تازه های آموزش انواع غذاها


نحوه درست کردن کباب رول,طرز تهیه انواع کباب

طرز تهیه کباب نگینی، کباب کوبیده و کباب رول

کباب نگینی یک نوع کباب مجلسی است که برای مهمانی های اعیانی درست کنید کباب نگینی یکی از انواع کباب…


آش جو برای سفره افطار



 

پخت آش جو, آش جو برای افطار

 

 

مواد لازم براي 10 تا 12 نفر :

 

جو پوست گرفته

۲۵۰ گرم

سبزي آش

۱/۵ كيلو

نخود و لوبيا و عدس

به تساوي جمعاً ۷۵۰ گرم

برنج

يك استكان معادل ۱۰۰ گرم

پياز سرخ كرده

۴ تا ۵ قاشق سوپخوري

كشك ساييده ي غليظ

۴ تا ۵ ليوان ( يك ليتر )

نمك و فلفل

به مقدار كافي

زردچوبه

۱ قاشق غذاخوري

 

 

طرز تهيه :

 

مي توانيد در اين آش ۷۵۰ گرم گوشت سر دست بدون استخوان بريزيد . بهتر است حبوبات را از قبل خيس كنيد چون اين طوري زودتر پخته مي شود . در صورت مصرف گوشت ، آن را با حبوبات و پياز سرخ كرده و زردچوبه بگذاريد نيم پز شود . حالا جوي پوست گرفته و برنج را كه بهتر است از قبل خيس كنيد ، داخل گوشت و حبوبات بريزيد و حرارت را ملايم كنيد . گهگاه آش را هم بزنيد . سبزي را با دقت تميز و خرد كرده و داخل آش بريزيد . بعد قطعات گوشت را بيرون آورده و بكوبيد و داخل آش بريزيد . اين آش بايد كاملاً غليظ و جا افتاده شود . بعد از آماده شدن آن را از روي آتش برداريد ، كشك را داخلش بريزيد ، هم بزنيد و با نعناع داغ و پياز سرخ كرده آن را تزيين كنيد .

 

 

منبع : banoo1



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------


X