|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم :
گوشت (مغز ران)
|
1 کیلو
|
پیاز
|
3 عدد
|
خامه
|
1 استکان
|
سیب زمینی
|
1/5 کیلو
|
| آرد |
1 قاشق سوپخوری |
| نمک |
به مقدار کافی |
| فلفل |
به مقدار کافی |
طرز تهیه :
پیاز را خلال و با روغن سرخ کنید . گوشت را به ورقه های نازک تقسیم و بعد خلال کنید و با دو لیوان آب در پیاز بریزید و بگذارید با حرارت بسیار ملایم بپزد . وقتی آب آن نزدیک به اتمام بود ، آرد را با کمی کره سرخ کنید و به آن بیفزایید . نمک و فلفل را اضافه کنید . سیب زمینی را به نازکی چوب کبریت خلال یا رنده درشت رنده کنید و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید . روغن اگر خوب داغ نشود ، سیب زمینی ها به هم می چسبند . آب گوشت که اتمام شد ، خامه را روی آن بدهید و هم بزنید و در ظرف بکشید و سیب زمینی ها را در اطراف گوشت بریزید .
آشپزی,استروگانف,طرز تهیه بیف استروگانف, دستور پخت بیف استروگانف, مواد لازم بیف استروگانف, طرز تهیه بیف استروگانف
آشپزی,استروگانف,طرز تهیه بیف استروگانف, دستور پخت بیف استروگانف, مواد لازم بیف استروگانف, طرز تهیه بیف استروگانف
|
آموزش انواع غذاها 
