|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم:
فلفلدلمهاي (در صورت امكان رنگي)
|
سه عدد
|
گوشت چرخكرده
|
200 گرم
|
پیاز
|
یک عدد
|
بادمجان
|
یک عدد
|
| جعفري ساطوريشده |
سه قاشق غذاخوري |
پنيرپيتزا در صورت تمايل
|
100 گرم
|
| رب گوجهفرنگي |
دو قاشق غذاخوري |
| زردچوبه |
يك قاشق مرباخوري |
| آب، نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
طرز تهيه:
پياز را نگيني كرده و تفت ميدهيم تا به صورت طلايي دربيايد، بعد گوشت چرخكرده را اضافه و تفت ميدهيم. زردچوبه، نمك، فلفل، رب گوجهفرنگي و دو قاشق آب را به آن اضافه ميكنيم.
بادنجانها را به صورت حلقهاي يا نگيني درميآوريم و در ظرف ديگري سرخ ميكنيم و آن را به مواد گوشتي اضافه كرده و تفت ميدهيم و روي حرارت كم به مدت پنج دقيقه ميگذاريم تا مواد به خورد هم بروند. بعد آن را از روي حرارت برداشته، جعفري را اضافه كرده و هم ميزنيم. سر فلفلدلمهايها را بريده و داخل آن را خالي ميكنيم و مواد گوشتي را درون آن ميريزيم و روي آن را پنيرپيتزا ريخته و در فلفل را روي آن ميگذاريم. آنگاه فلفلها را داخل يك ظرف گذاشته، كف ظرف را به اندازه نيمسانت آب ريخته و در ظرف را گذاشته و روي حرارت ملايم يا داخل فر به مدت بيست دقيقه ميپزيم.
منبع : groohashpazi.blogfa
|
آموزش انواع غذاها 
