تازه های آموزش انواع غذاها


طرز درست کردن اسموتی موکا ,آموزش درست کردن اسموتی موکا

طرز تهیه اسموتی موکا

آماده سازی :10 دقیقه مواد لازم جهت تهیه اسموتی موکا برای 2 نفر: قهوه سیاه بدون شکر ،خنک شده 375…


طرز تهیه راحت الحلقوم

 

راحت الحلقوم,طرز تهیه راحت الحلقوم

 

 

مواد لازم :

 

نشاسته

۱ ليوان

شکر

يك و نيم ليوان

آب

دو و نيم ليوان

گلاب

نيم ليوان

جوهر ليمو

قدری

آرد

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه :

 

راحت الحلقوم يكي از شيريني هاي اصيل ايراني است و با كمي صبر و حوصله خيلي راحت و آسان تهيه ميشود.

روي نشاسته ۲ الي ۳ ليوان آب بريزيد و كمي آنرا به هم بزنيد تا كاملاً حل شود وصبر كنيد  مدت ۲۰ الي ۳۰ دقيقه بماند بعد كه نشاسته ته نشين شد آب روي آنرا به آرامي خالي كنيد و شكر و آب و گلاب و جوهر ليمو را به آن اضافه كنيد و روي حرارت بگذاريد و مدام به هم بزنيد اينكار را آنقدر ادامه دهيد تا كاملاً  سفت شده و بتوان آنرا در وسط قابلمه جمع كرد و شبيه به يك ژله سفت و كشدار شود .

در كف يك ظرف مسطح مثل سيني آرد بريزيد و مايه را روي آن ريخته و روي آن را صاف كنيد و آرد بپاشيد و با فشار كف دست آنرا به يك لايه اي به قطر ۱ الي ۵/۱ سانتي متر در آوريد و بعد از سرد شدن با كارد به شكل لوزي يا مربع ببريد و دورتادور راحت الخلقوم ها را به آرد یا پودر پسته یا نارگیل آغشته كنيد و در ظرف بچينيد و پس از سرد شدن نوش جان كنيد.

 

این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف تبریز است.

 

 

منبع : ashpazierangin

 

 




مطالب مرتبط - آشپزی و تغذیه

  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------