|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم برای خمیر :
ماست
|
1 استکان
|
جوش شیرین
|
1 قاشق چایخوری
|
نمک
|
نصف قاشق چایخوری
|
تخم مرغ
|
1 عدد
|
| آرد |
2/5 استکان |
| روغن |
برای سرخ کردن |
مواد لازم برای مایه وسط پیراشکی :
گوشت چرخ کرده
|
250 گرم
|
رب گوجه
|
2 قاشق غذا خوری
|
تخم مرغ پخته
|
1 عدد
|
نمک
|
به میزان لازم
|
| پیاز |
1 عدد |
| فلفل سیاه |
نصف قاشق چایخوری |
| زرد چوبه |
1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
جوش شیرین را در ماست حل کنید .نمک و آرد و تخم مرغ را به آن بیفزایید و خوب ورز بدهید . خمیر نباید به دست بچسبد . اگر چسبید ، آرد به آن بیفزایید . در کیسه نایلون یک ساعت بگذارید تا ور بیاید . در این فاصله مایه را آماده کنید . پیاز را رنده و با گوشت سرخ کنید . زردچوبه و رب را با آن تفت بدهید. نمک وفلفل را به آن بیفزایید . با یک استکان آب بگذارید بجوشد ومواد خوب به خورد هم بروند ، سپس تخم مرغ رنده شده ودر صورت تمایل یک قاشق جعفری خرد شده را به آن بیفزایید . خمیر را روی سطح صافی که آرد پاشیده اید با وردنه پهن کنید وبا لیوان قالب بزنید . از مایه وسط آن بگذارید و اطراف خمیر را به هم بیاورید و در روغن فراوان و داغ با حرارت ملایم سرخ کنید .
آشپزی,پیراشکی,آموزش پخت پیراشکی, طرز تهیه پیراشکی ,مواد لازم برای پیراشکی
آشپزی,پیراشکی,آموزش پخت پیراشکی, طرز تهیه پیراشکی ,مواد لازم برای پیراشکی
|
آموزش انواع غذاها 
