تازه های آموزش انواع غذاها

روش های درست کردن آش گوشت بوشهری

طرز تهیه آش گوشت بوشهری: طعمی به یاد ماندنی از جنوب ایران

طرز تهیه آش گوشت بوشهری: طعمی به یاد ماندنی از جنوب ایران روش پخت آش گوشت بوشهری در این مقاله از…

طرز تهیه ی دنر کباب (کباب ترکی)



طرز تهیه کباب ترکی, نحوه پخت دنر کباب


مواد لازم :

گوشت راسته گوسفند يا فيله گوساله  250 گرم
 پياز  3 عدد
 روغن مايع  نصف پيمانه
 نمك و فلفل به مقدار لازم


طرز تهيه :
گوشت را در جهت الياف گوشت برش ميدهيم ( اين نكته خيلي اهميت دارد اگر گوشت در جهت الياف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها بايد خيلي نازك باشد و به اندازه يك چوب كبريت برش داده شو د .آب دو عددد از پياز ها را مي گيريم و گوشت را داخل آب پياز و روغن مايع و كمي فلفل مي خوابانيم حدود دو ساعت .( توجه داشته باشيد كه نمك گوشت قرمز بايد در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت ميشه )

 

 

بعد پياز سوم را خلال نازك ميكنيم و در مقدار خيلي كمي روغن تفت مي دهيم تا نرم و شفاف شود ( سرخ شدن لازم نيست ) بعد حرارت را بالا ميبريم و گوشت را 3 دقيقه با حرارت با لا تفت ميدهيم ( دقت كنيد كه اگه حرارت بالا نباشه گوشت آب ميندازه و جمع ميشه ) بعد از ماهيتابه خارج ميكنيم و با پياز تفت داده شده و ساير مخلفات لاي نان باگت ميريزيم .

 

همين كار را هم با گوشت مرغ ميتوانيد انجام دهيد با اين تفاوت كه نمك گوشت سفيد رو هميشه اول كار اضافه ميكنيم .

 

منبع : sooran.com

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------