تازه های آموزش انواع غذاها


طرز پخت سوپ میگو با سس لیمو کنجد,طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو کنجد

طرز تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد

زمان تهیه و پخت: 55 دقیقهمواد لازم جهت تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد برای 6 نفر میگو 350 گرم پیازچه…


طرز تهیه زولبیا

 

 

زولبیا

 

 

مواد لازم براي زولبيا:

 

نشاسته
200 گرم
ماست
180 گرم
آرد
20 گرم
زعفران حل شده
يك قاشق سوپخوري
روغن جامد يك قاشق چايخوري
جوش شيرين يك دوم قاشق چايخوري
آب يا گلاب يك قاشق سوپخوري

 

 

 

طرز تهيه:

 

نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقيقه اي صبر مي كنيم تا نشاسته در ماست خيس خورده و به راحتي حل شود. سپس آرد را اضافه مي كنيم و با همزن خوب به هم مي زنيم تا مايع زولبيا صاف و يكدست شود. روغن جامد را اضافه كرده و در حين به هم زدن آب يا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مايع اضافه مي كنيم و آن را در قيف مخصوص مي ريزيم.

 

در اين مرحله جوش شيرين را هم اضافه مي كنيم و مايع را خوب به هم زده، در حالي كه روغن روي شعله قرار دارد، زولبيا را توسط قيف در روغن كاملا داغ به صورت دايره هاي بزرگ و كوچك فرم مي دهيم و بلافاصله پس از كمي سرخ شدن آنها را پشت و رو مي كنيم.

 

زولبياها را در شربت قرار مي دهيم و پس از15- 10 دقيقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافي قرار مي دهيم تا شربت اضافه آن خارج شود.

 

 

مواد لازم براي شربت:


شكر
2فنجان
آب
يك فنجان
گلاب
2 قاشق سوپخوري
زعفران حل شده
يك قاشق مرباخوري
آبليمو يك قاشق مربا خوري

 



طرز تهيه شربت :


آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روي شعله بر مي داريم.
يادآوري: براي سرخ كردن باميه و زولبيا از روغن مايع استفاده كنيد، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.

آشپزي ,طرز تهیه زولبیا , زولبیا و بامیه , طرز تهیه زولبیا و بامیه , آشپزباشي , آشپزي ايروني , آشپزي ايراني , سايت آشپزي ايروني , سايت آشپزي ايراني , آشپزي آسان , آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني , آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني , آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي , آشپزي ,طرز تهیه زولبیا , زولبیا و بامیه , طرز تهیه زولبیا و بامیه , آشپزباشي , آشپزي ايروني , آشپزي ايراني , سايت آشپزي ايروني , سايت آشپزي ايراني , آشپزي آسان , آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني , آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني , آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي ,


مطالب مرتبط - آشپزی و تغذیه

  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------