|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.
مواد لازم برای برای 4 نفر:( زمان پخت: 25 دقیقه )
روغن زیتون
|
2 قاشق سوپخوری
|
موسیر
|
2 قاشق سوپخوری
|
مرزه
|
2 قاشق سوپخوری
|
گوجه فرنگی
|
یک دوم فنجان
|
| کنسرو کنگر |
1 قوطی(حدود300گرم)
|
| فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) |
4 قطعه
|
| آب |
یک دوم فنجان |
| شاهی بدون ساقه |
1 دسته
|
| نمک و فلفل |
به میزان لازم
|
طرز تهیه :
موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگیهای خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید. ماهیها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند. بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید . پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهیها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد. شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهیها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.
ارزش غذایی:
کالری : 328
چربی: 10
پروتئین: 32
کلسترول: 74
سدیم: 564
کربوهیدرات: 14
ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی, طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی, مواد لازم ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی
ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی, طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی, مواد لازم ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی
|
آموزش انواع غذاها 
