تازه های آموزش انواع غذاها


طرز پخت راگوی سبزیجات,تهیه راگوی سبزیجات

طرز تهیه راگوی سبزیجات

راگو؛ نوعی خوراک شبیه تاس کباب است. مدت زمان تهیه : 30 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر : کره یک قاشق…


کیک پرتقالی با روکش شکلاتی

 

کیک پرتقالی با روکش شکلاتی

 

 

مواد لازم :

 

آب پرتقال

نصف پیمانه پلوپز

شکر

1 پیمانه پلوپز

روغن مایع

نصف پیمانه پلوپز

تخم مرغ

4 عدد

آرد

2 پیمانه پلوپز

بکینگ پودر

15 گرم

وانیل

5 گرم

 

 

طرز تهیه :

 

(فر را از 20 دقیقه قبل روشن میکنیم)

ابتدا آب پرتقال را در ظرف مورد نظر ریخته و شکر را روی آن میریزیم و با همزن دستی یا برقی میزنیم تا با هم مخلوط شوند.

تخم مرغ و وانیل را به مواد بالا اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا با هم خوب مخلوط شوند.

بعد از آن روغن را اضافه کرده.

بعد 2 قاشق از آرد را برمیداریم و کنار میگذاریم و بقیه آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به موادمان اضافه میکنیم،ولی آرد را با چنگال هم میزنیم و خیلی هم نمیزنیم،چون اگر زیاد بزنیم باعث میشود کیک زیاد پف نکند.

مايه كيك را در قالب 25 سانتی متری ميريزيم و قالب را چرب میکنیم و کمی آرد میپاشیم اطراف آن و به مدت 40 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتی گراد یا 338 درجه فارنهایت و در طبقه وسط میگذاریم.

در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است.

در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.

در آخر هم از این شکلات های مخصوص که برای کیک هست آب میکنم و میریزیم روی کیکمون و میتوانید برای آب شدن شکلات آن را داخل ماکروویو قرار بدهیم یا از روش بن ماری استفاده کنیم و مقدار لازم هم 120 تا  150 گرم هستش.



مطالب مرتبط - آشپزی و تغذیه

  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------