تازه های آموزش انواع غذاها


لازانیای ماهی,تهیه لازانیای ماهی

طرز تهیه لازانیای ماهی

مواد لازم : لازانیا ٥٠٠ گرم ماهی ٢۵٠ ‏گرم سیر ٢ ‏حبه قارچ ١٠٠ ‏گرم پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم سبزی معطر…


طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر

 

طرز تهیه ی خاگينه گل نيلوفر

 

مواد لازم :

 

تخم‌ مرغ
دو عدد
وانیل
1 قاشق مرباخوري
ماست
پيمانه (190 گرم)
بيكينگ پودر
1 قاشق سوپخوري (10 گرم)
روغن مايع 1 پيمانه (70 گرم)
آرد به ميزان لازم

 

 


مواد لازم براي تهيه شربت:

 

آب
يک پيمانه
شکر
دو پيمانه
آب ليمو
يک قاشق سوپخوري
زعفران دم كرده
يک قاشق سوپخوري

 

 

طرز تهيه:

 

تخم‌مرغ و وانيل را با چنگال بزنيد. ماست و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كنيد و به تخم‌مرغ‌ها بيفزائيد. روغن مايع را داخل مواد بريزيد. در مرحله آخر آرد را به تدريج اضافه كرده تا حدي كه خمير به دست نچسبد و نرم و لطيف شود، سپس روي خمير را با پارچه پوشانده به مدت يك ساعت در جايي نسبتا گرم قرار دهيد.

 

خمير را به ضخامت سه تا چهار ميلي‌متر باز كرده و با قالب‌زني گرد در سه سايز بزرگ، متوسط و كوچك قالب بزنيد. روي خمير با چاقو، شش يا چهار برش ايجاد و وسط خمير را مرطوب كنيد. سه عدد خمير را از بزرگ به كوچك روي هم قرار دهيد و مركز آنها را كمي فشار دهيد. دوباره 15 دقيقه استراحت دهيد. روغن مايع را درظرف مناسبي ريخته روي حرارت قرار دهيد تا گرم شود. خميرها را در روغن ريخته تا سرخ شود.

 


براي تهيه شربت خاگينه:


آب و شكر را روي حرارت قرار دهيد تا شكر آب شود، بعد از يكي‌دو جوش، آب ليمو‌ و زعفران را اضافه كنيد و از روي حرارت برداريد. شربت داغ را روي خاگينه‌هاي نيمه‌گرم بريزيد.

 

براي تزئين روي خاگينه، پودر يا خلال پسته بپاشيد.



مطالب مرتبط - آشپزی و تغذیه

  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------