|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم :
سينه مرغ متوسط
|
یک عدد
|
سيب زميني
|
750 گرم
|
خيار شور
|
200 گرم
|
نخود سبز
|
یک قوطی
|
| تخم مرغ آب پزشده سفت |
4 عدد
|
| هويج آب پز |
2 عدد
|
| پياز متوسط |
1 عدد
|
| خامه |
نصف فنجان |
| سس مايونز |
2 فنجان
|
| سركه يا آبليمو |
4 قاشق سوپخوري |
| روغن زيتون |
2 قاشق سوپخوري |
| نمک و فلفل |
به مقدار دلخواه |
طرز تهيه :
سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد مي كنيم.
بعدهويج وخيار شور را خرد و با كليه مواد خرد شده مخلوط كرده و در ظرف بزرگي مي ريزيم. تخم مرغ را بعد از خردكردن با بقيه آبليمو ، روغن زيتون، خامه،نصف مقدار سس مايونز، كمي نمك و فلفل خوب مخلوط مي كنيم. سپس در يك ظرف مناسب مواد سالاد الويهرا ريخته و آن را به شكل دلخواه درست مي كنيم. بقيه سس مايونز را با كاردك بر سطح سالاد مي كشيم و با خيار شور، گوجه فرنگي گل شده ، جعفري ،تعدادي زيتون و نخود فرنگي روي آن را تزئين مي كنيم.
آشپزی,سالاد الویه, طرز تهیه سالاد الویه, مواد لازم سالاد الویه, مواد اولیه برای سالاد الویه, طرزدرست کردن سالادالویه
آشپزی,سالاد الویه, طرز تهیه سالاد الویه, مواد لازم سالاد الویه, مواد اولیه برای سالاد الویه, طرزدرست کردن سالادالویه
|
آموزش انواع غذاها 
