تازه های آموزش انواع غذاها


درست کردن کوفته انار, مواد لازم برای کوفته انار

طرز تهیه کوفته انار

طرز تهیه کوفته انار این کوفته خوشمزه را حتما امتحان کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کوفته…


طرز تهیه دلمه هویج



 

طرز تهیه دلمه هویج، گاهی کمی تنوع لازم است

 

دلمه، انواع متفاوتی دارد که هرکدام طرفداران مخصوص به خود را دارد. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه دلمه هویج را آموزش دهیم. امیدواریم که لذت ببرید.

 

میزان سرو: 6 نفر

مواد لازم برای دلمه هویج :

هویج درشت  7 الی 8 عدد 
 آب به مقدار لازم 
 روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری 
 گوشت چرخ کرده 500 گرم 
پیاز خرد شده یک عدد
دانه کاج 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز پودر شده به مقدار لازم
برگ جعفری ریز خرد شده 60 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه پودر شده به مقدار لازم

 

طرز تهیه دلمه هویج :

هویج ها را پوست کنده و به ابعاد 80 الی 10 سانتی برش دهید.

آنها را در مقداری آب بپزید. سپس درون آنها را خالی کنید و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. بقیه روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید.

 

پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. دانه کاج را اضافه کرده و تفت دهید. پس از گذشت یک الی دو دقیقه رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

 

برگ جعفری ریز خرد شده را در آخر اضافه کنید. داخل هویج ها را با مخلوط گوشت پر کنید.

آنها را به صورت عمودی در قابلمه قرار دهید. دو پیمانه آب داغ به آنها اضافه کنید. اجازه دهید روی حرارت بپزند و نرم شوند. سپس سرو کنید.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------