تازه های آموزش انواع غذاها

روش های درست کردن آش گوشت بوشهری

طرز تهیه آش گوشت بوشهری: طعمی به یاد ماندنی از جنوب ایران

طرز تهیه آش گوشت بوشهری: طعمی به یاد ماندنی از جنوب ایران روش پخت آش گوشت بوشهری در این مقاله از…

طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه



 

طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه

 

مواد لازم برای خورش لوبیا ارومیه :

لوبیا چیتی   170 گرم
روغن مایع  به میزان لازم 
گوشت مغز ران یا ماهیچه   400 گرم
پیاز داغ   2 قاشق سوپخوی
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
آب جوش 4 پیمانه
بادمجان سرخ کرده 4 عدد
گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده 2 عدد
غوره 40 گرم
آبغوره 50 میلی لیتر(حدود 1/4 پیمانه)
زعفران حل کرده 2 قاشق سوپخوری
سیب زمینی خلالی 2 عدد متوسط

 

طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه :

ابتدا لوبیا را بخیسانید، کمی روغن، در قابلمه ای مناسب بریزید و روی گاز قرار بدهید. آن گاه گوشت و پیاز داغ را اضافه کنید و تفت بدهید. حالا فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را افزوده و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. سپس لوبیا و آب جوش را هم درون خورشت بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه گوشت و لوبیا

 

اکنون بادمجان، گوجه فرنگی، غوره، آبغوره، نمک و زعفران را بیفزایید و بگذارید خورشت جا بیفتد. در این میان سیب زمینی ها را سرخ کنید و موقع سرو روی خورشت بریزید و نوش جان کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------