تازه های انواع مربا و ترشیجات


نحوه درست کردن ترشی زردآلو,طرز درست کردن ترشی زردآلو

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک

طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک • زمان تهیه: 35 دقیقه • زمان باقی ماندن در چاشنی: 30 دقیقه •…
بیتوته
خدمات آرایشی و زیبایی


طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی



 

درست کردن ترشی گوجه گیلاسی,نحوه درست کردن ترشی گوجه گیلاسی

درست کردن ترشی گوجه گیلاسی

 

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه گیلاسی :

 گوجه گیلاسی  یک کیلو و پانصد گرم
 شبت (تازه)  60 گرم
 سیر  6 الی 8 حبه
 آب 5 پیمانه 
شکر 5 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش یک دوم پیمانه
دانه فلفل سیاه 5 الی 6 عدد
چاشنی های دلخواه به مقدار لازم
نمک 2 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی :

سه ظرف شیشه ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت تازه را داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. حبه های سیر را در داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. حبه های سیر را در ظرف ها بریزید. آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید.

 

گوجه گیلاسی ها را شسته و با چنگال حفره هایی در هر دو طرف آنها به وجود آورید. سپس آنها را به آب در حال جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و 15 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس گوجه ها را به ظرف های شیشه ای انتقال دهید. دانه فلفل سیاه و چاشنی های دلخواه را اضافه کنید. مخلوط آب و سرکه را در شیشه ها بریزید و درب آنها را محکم ببندید. آنها را در محلی خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir



انواع ترش و شیرین

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------