تازه های آموزش شیرینی پزی


درست کردن کیک اسفناج,نحوه پخت کیک اسفناج

طرز تهیه کیک اسفناج

روش پخت کیک اسفناج مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج : تخم مرغ 3 عدد آرد دو لیوان شکر یک لیوان روغن…


طرز تهیه حلوا زرده همدانی، یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان



 

حلوا زرده همدانی,نحوه پخت حلوا زرده

حلوا زرده همدانی، یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان

 

حلوا زرده مخصوص همدان است و به دلیل این که با زرده تخم مرغ درست می شود یک حلوا مقوی برای افطار ماه رمضان است.

 

حلوا زرده را همدانی ها به‌ عنوان دسر و سوغات درست می کنند ‌و به‌ دلیل این که با زرده تخم‌ مرغ تهیه می‌شود به آن حلوا زرده گفته می‌شود. حلوا زرده از نظر شکل ظاهری شبیه به فرنی ولی کمی سفت تر از فرنی است و به رنگ زرد مایل به نارنجی است. سر سفره افطار یک همدانی حتما می توانید یک ظرف حلوا زرده بیابید.

 

مواد لازم برای تهیه حلوا زرده برای 4 نفر:

زرده تخم مرغ  10 عدد
 شکر آسیاب شده  نصف لیوان
 گلاب  یک چهارم لیوان
 کره آب شده  3 قاشق غذاخوری
زعفران آب شده 3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه حلوا زرده همدانی:
زرده تخم مرغ ها را با هم خوب مخلوط کنید و کم کم شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به رنگ کرم دربیاید و کمی هم پف کند.
کره را در تابه روی حرارت بگذارید. زرده ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید.


بعد از سفت شدن مواد، گلاب و زعفران آب شده را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تان اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 10 دقیقه که روی حرارت کم جوشید آن را بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
با خلال پسته، بادام و دارچین می توانید حلوا زرده را تزئین کنید.


منبع : چهاردیواری جام جم



پخت انواع کیک و شیرینی

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------