آموزش کاشت سبزه گندم

مجموعه: هنر در خانه

اموزش سبزه گندم

نحوه کاشت سبزه گندم:

یکی از اصلی ترین سین های سفره هفت سین سبزه است. خیلی ها نمی توانند سبزه بکارند و ترجیح می دهند آماده خریداری کنند و یا از مادر و ... بخواهند برای آن ها سبزه بکارند. اگر فکر می کنید بلد نیستید سبزه بکارید، بهتر است از همین جا شروع کنید و تلاش خود را کنید. زیرا زمانی که سبزه ای زیبا بکارید و آن را ببینید از تماشای آن لذت می برید.

برای کاشت سبزه می توان از انواع حبوبات، غلات و یا حتی هسته های میوه ها استفاده کرد. در این مقاله شما را با کاشت سبزه گندم آشنا می کنیم. این سبزه راحت ترین سبزه ای است که می توانید بکارید. این سبزه به صورت برگ های صاف و مستقیم می باشد.

سبزه گندم را کی بکاریم ؟

بهترین زمان کاشت سبزه گندم یک هفته قبل از عید است. 

روش کاشت سبزه گندم :

به مقدار لازم نه خیلی کم و نه خیلی زیاد از گندم های تازه و تپل و پوست نگرفته ی خود را در آب بشویید و آن ها را داخل ظرف بزرگتری نسبت به خودشان قرار بدهید و روی آن ها آب ولرم بریزید تا حدی که آب روی آن ها را بپوشاند.

به مدت 24 تا 36 ساعت گندم ها را داخل آب ولرم قرار بدهید، در این مدت زمان 1-2 بار آب گندم ها را عوض کنید. اگر آب آن به خورد گندم ها رفت به آن آب ولرم اضافه کنید. حجم گندم ها زیاد می شود.

آب گندم ها را خالی کنید و آن ها را بین یک لایه پارچه نخی بریزید. آن را مرطوب کنید و دستمال را به همراه گندم ها داخل کاسه ای قرار بدهید. اجازه بدهید آب اضافی آن خارج شود، در غیر این صورت گندم ها خراب می شوند.

مراحل روش سبزه گندم

روی آن را بپوشانید و در مکانی گرم قرار بدهید. تا دو روز به همین صورت باقی بمانند. اگر پارچه خشک شد روی آن آب بریزید و آب اضافی را خارج کنید. تا زمانی که گندم ها جوانه زدند. اگر پارچه و گندم ها خشک شوند بذرهای شما خشک می شوند و خراب می شوند. می توانید دستمالی را که داخل آن بذر گذاشتید را داخل سبد قرار بدهید و سبد را داخل کاسه و یا ظرف دیگری قرار بدهید و درب آن را با ظرفی بپوشانید تا آب اضافی دستمال خارج شود اما رطوبت داخل آن بماند.

زمانی که جوانه زدند. ظرف مورد نظری را که می خواهید سبزه را در آن بکارید  را آماده کنید. بذرها را به آرامی داخل آن ظرف بریزید. نباید بذرها به صورت کم و یا خیلی زیاد داخل ظرف ریخته شوند.

طرز سبزه گندم

سپس دستمال را خیس کنید و آب اضافی آن را خارج کنید و روی جوانه ها پهن کنید. و آن را در مکانی از اتاق قرار بدهید که نصف روز آفتاب روی آن ها بتابد. تا زمانی که بذرها جوانه زدند و سبز شدند این کار را انجام بدهید و روی آن ها پارچه نمدار قرار بدهید. زمانی که پارچه خشک شد آن را نرم دار کنید و روی سبزه ها قرار بدهید.

روی سبزه ها آب اسپری کنید و آب اضافی آن را خارچ کنید. زمانی که سبز شدند پارچه را از روی بردارید. به سبزه ها آب بدهد و آب اضافی را از ظرف خارج کنید. برای اینکه بهتر رشد کنند روی آن ها سبدی قرار بدهید و در آفتاب اتاق قرار بدهید. اینکار باعث می شود سبزه ها زودتر رشد کنند.

روزی دو بار (صبح و شب) به سبزه آب بدهید، به این صورت که به طور کامل داخل ظرف آب بریزید و سپس آب ها را خارج کنید. سبزه را در طول روز در بالکن در آفتاب قرار بدهید و در شب آن را داخل خانه بیاورید. این کار باعث می شود، سبزه ی شما دارای برگ های پهن شوند و خیلی بلند نشوند.

در ایام نوروز زمانی که مهمانی نداشتید آن را در طول روز در بالکن قرار بدهید تا برگ های آن زرد نشوند.

در صورت زیاد بلند شدن و یا نامرتب بودن سبزه ها سر آن ها را بچینید و صاف کنید.

آموزش نحوه کاشت سبزه گندم

کاشت سبزه گندم در خاک :

برای کاشت سبزه گندم در خاک، باید زمانی که بذرها کمی جوانه زدند، داخل دستمال بریزید مانند مراحل بالا و هنگامی که جوانه زدند؛ داخل ظرف مورد نظرتان حدود 2 سانتیمتر خاک پرلیت، کوکوپیت یا خاک ژله ای بریزید و بذرهای جوانه زده را روی آن بریزید و یک لایه ی خیلی نازک خاک روی آن بریزید. و روی خاک را آب اسپری کنید. اسپری کردن آب را هر روز انجام دهید. نباید سطح روی خاک کاملا خشک باشد. بعد از چند روز، جوانه های سبزه گندم از خاک بیرون می آیند. همچنان هر روز روی خاک را آب اسپری کنید.

زمانی که خاک و سبزه ها خشک شدند باز مقداری آب روی آن ها اسپری کنید آن را در مکانی قرار بدهید که نور به صورت غیر مستقیم به آن بتابد. اجازه ندهید سبزه ها خشک شوند. سپس آن ها را در روز در بالکن و یا حیاط خود قرار بدهید و در شب آن را به داخل منزل قرار بدهید.

نکاتی برای کاشت سبزه گندم :

• برای کاشت سبزه بهتر است از ظروف سفالی استفاده کنید در صورت نبود ظروف سفالی از چینی و بعد از پلاستیکی استفاده کنید. هرگز از ظروف فلزی برای کاشت سبزه استفاده نکنید.

• برای کاشت سبزه حتما باید حداقل 24 ساعت آن ها را در آب خیس کنید.

• هنگام ریختن سبزه در ظرف نباید قطر آن زیاد باشد زیرا سبب خراب شدن سبزه می شود. کم بودن آن ها باعث کم پشت شدن سبزه و خالی بودن آن می شود.

• آبیاری غبار پاشی بهترین روش برای آب دادن سبزه است. و روش های غرقابی خیلی مناسب نیست.

• زمانی که سبزه را داخل ظرف ریختید دمای اتاق را باید طوری تنظیم کنید که نه خیلی سرد و نه خیلی گرم باشد.

• دقت کنید نور به همه ی قسمت های سبزه به شکل یکسان باشد در غیر این صورت سبزه کج می شود.

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته