تازه های نکات آشپزی


نکاتی ساده برای تهیه کردن قهوه,نکاتی برای درست کردن قهوه

نکاتی ساده و مهم برای بهتر شدن طعم قهوه

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای…
لباس کودک,لباس زنانه,لباس مردانه
رستوران,رستوران گیلار


در مورد طبخ ماهی



 

در مورد طبخ ماهی

 

طعم دار کردن ماهی


بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است.

 

 

مزه دار کردن روغن سرخ شده


شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چایخوری از پودر آن را درون روغن ریخته و سپس ماهی را درون آن سرخ کنید.اگر از زنجبیل تازه استفاده میکنید سه چهار دقیقه صبر کنید تا ورقه ها درون روغن سرخ شوند.

 


آب کردن یخ ماهی


برای ذوب کردن یخ گوشت ماهی یخ زده مقداری شیر را در ظرفی ریخته و ماهی را در آن قرار دهید .به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهی را از بین میبرد بلکه به آن مزه خوشایندی نیز میدهد.

 

 



رازهای آشپزی

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------