تازه های نکات آشپزی


نحوه نگهداری از مربا, نگهداری مربا و مارمالاد داخل شیشه

نکاتی برای تمیز کردن و بسته بندی مربا و مارمالاد

بهداشت و سالم ماندن مواد غذائی، از عوامل مهم در نگهداری مواد غذائی می باشند اصولی در بهداشت مرباها…


نکاتی مفید درباره تهیه پنیر در منزل!



 

 

نکاتی مفید درباره تهیه پنیر در منزل!

 

 

پنیر به عنوان یکی از مواد غذایی پر مصرف در سبد کالای خانوار ایرانی جایگاه مهمی دارد، برای تهیه بهتر این محصول در منزل به نکات زیر توجه کنید:

 


1.آب جوشیده گرم و بی نمک، پنیر سفت را نرم می‌کند.

 

 

2.آب جوشیده و سرد شده بی نمک، پنیر نرم را سفت می‌کند.

 


3.برای سوراخ شدن پنیر آن را به مدت 6 ساعت در دستمال آغشته به سرکه انگور قرار دهید.

 


4.برای طعم دار کردن پنیر آن را به مدت 6 ساعت در دستمال آغشته به اسانس مورد نظر قرار دهید.

 


5.برای نگهداری پنیر به مدت طولانی آن را داخل آب ماست بگذارید.

 


6.اگر دور در ظرف پنیر را چرب کنید دیگر پنیرتان خشک نمی‌شود.

 


7.برای ته نگرفتن شیر (در زمان جوشاندن آن) به ازای هر لیتر شیر، یک هشتم قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.

 


8.اگر شیرتان ته گرفته بود به ازای هر لیتر شیر، یک هشتم قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.

 

 



رازهای آشپزی

تازه ترین مطالب خانه داری(شستشو، نظافت، لکه گیری، نکات آشپزی، هنر در خانه، مهارتهای زندگی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------