تازه های خواص مواد غذایی


خاصیت داروئی شلغم, فواید شلغم

خاصیت شلغم خام بیشتر است یا پخته؟

شلغم سرشار از آهن و موثر در درمان کم خونی می باشد شلغم یکی از سبزیجات بسیار مفیدی است که نقش قوی…


آشنایی با خواص مالت جو



 

فواید مالت جو, خاصیت مالت جو

كساني كه يبوست دائم دارند روزي يك قاشق و شب وقت خواب مالت جو بخورند

 

مالت جو از سری غلات با طبع گرم است که سرشار از ویتامین های ب۱ ، ب۲ ، ب۳ ، ب۸ ، ای و کا است همچنین سرشار از منابع معدنی فسفر ، آهن و مس است. مالت از جوانه ی جو به دسا می آید. برای تبدیل دانه جو به مالت کافیست آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنیم سپس آب آن را گرفته و بگذاریم جوانه بزند.

 

• كساني كه يبوست دائم دارند روزي يك قاشق و شب وقت خواب مالت جو بخورند.

• قندخون را پائين مي‎آورد روزي يك قاشق مصرف شود.

• زخم معده و اثني‎عشر را التيام می ‎دهد.

 

• طول عمر را زياد مي‎كند.

• از ساخته شدن سنگ صفرا جلوگيري مي‎كند.

• براي كمردرد و پادرد مفيد است.

 

• از ريزش مو جلوگيري مي‎كند.

• لاغري را برطرف مي‎سازد.

• براي واريس مفيد مي‎باشد.

 

• باعث رشد قد مي‎شود.

• از سفيدشدن مو جلوگيري مي‎كند.

• براي كساني كه تصلب شرايين دارند مفيد مي‎باشد.

 

• براي تقويت حافظه مفيد است.

• زيادي ترشح غده تيروئيد را برطرف مي‎سازد.

• خشكي مو را برطرف مي‎سازد.

 

• كلسترول خون را پايين مي‎آورد.

• بي‎خوابي را درمان مي‎كند.

• سوءهاضمه را از بين مي‎برد.

 

• خانم‎هاي حامله از مصرف آن خودداري كنند چون باعث سقط جنين می شود.

• اساساً مالت به جوانه‎هاي غلات گفته مي‎شود و لغتي است كه به زبان فرانسوي و انگليسي هم به همين نام ناميده مي‎شود و در ايران هم مصطلح است و بيشتر به همين نام شنيده مي‎شود. هروقت صحبت از مالت مي‎شود مالت جو را در نظر می گيريم.

 

• مالت براي كم‎خوني، سوءهاضمه و رفع آب آوردن انساج بدن مفيد است.

چون صحبت از جو شده است و مالت جو، جا دارد كه در رابطه با مخمر آبجو مطالبي نوشته شود.

 

بعضی ‎ها اين را با آبجو اشتباه می‎گيرند. بايد بگوييم كه مخمرآبجو يك نوع قارچ است. قارچي بسيار مفيد كه داراي ويتامين‎هاي گروه D , E , B مي‎باشد و داراي آنزيم‎هاي متعددي همچون پيسين، تريپسين، فسفاتاز، هيدروژناژ، كاتالاز، انورتين، زيمازو، پرتئازهاي مختلف داراي پروتئين و گلوسيدها و ليپيدها و مواد معدني مي‎باشد. مخمر آبجو به صورت قرص يا پور در داروخانه‎ها پيدا مي‎شود و براي امراضي چون: كورك، گل مژه، جوش های صورت، سوءهاضمه، نفخ روده، گريپ، كمبود ويتامين‎هاي B، حصبه، ذات‎الريه و مرض قند مفيد مي‎باشد.

 

منبع : hidoctor.ir



خوراکی های پرخاصیت

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------