طرز تهیه مربا خرمالو، طعم متفاوت پاییزی



مربای خرمالو طرز تهیه

طرز تهیه مربای خرمالو در خانه

 

طرز تهیه مربا خرمالو به روش های مختلف :

در این مقاله از بیتوته، با طرزتهیه مرباخرمالو آشنا می شوید. شاید تا کنون از خود پرسیده اید که مربای خرمالو چگونه درست میشود؟ به همین دلیل می توانید با خواندن مقاله ی زیر با طرز درست کردن مربای خرمالو به روش های مختلف آشنا شوید.

خرمالو یکی از میوه های خوشمزه و پرخاصیت پاییزی است که می توانید از آن مربای خوشمزه تهیه کنید. مربای خرمالو با طعم شیرین و رنگ نارنجی روشن، یکی از محبوب ترین مرباها در میان ایرانیان است.

 

مربا خرمالو یکی از محبوب ترین مرباها در ایران است. این مربا با طعم شیرین و ترش خود، طعمی دلنشین و ماندگار دارد. خرمالو میوه های پاییزی است که در فصل پاییز فراوان می شود. مربای خرمالو را می توان به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو کرد.

 

روش اول : طرز تهیه ساده ترین روش مربا خرمالو :

این روش از تهیه مربای خرمالو ساده ترین و سریع ترین روش ها است.

مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو :

خرمالوی تازه 1 کیلوگرم
شکر 500 گرم
آبلیمو حدود 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه مربا خرمالو ساده و خوشمزه :

ابتدا خرمالوها را بشویید و پوست بگیرید.

خرمالوهای پوست کنده را به صورت ریز خرد کنید. اگر برای مجلسی استفاده نمی کنید، می توانید آن را با چاقو خیلی ریز کنید. (در حد له کردن)

خرمالوهای خرد شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید.

شکر را به خرمالوها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید شکر ذوب شود.

پس از اینکه شکر ذوب شد، آبلیمو را به مربا اضافه کنید.

مربا را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

پس از اینکه مربا به غلظت مورد نظرتان رسید، آن را از روی حرارت بردارید.

زمانی که مربا سرد شد، آن را در شیشه های تمیز و خشک بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.

 

روش دوم: طرز تهیه مربای خرمالو با سیب :

طرزتهیه مربای خرمالو

مربا خرمالو طرز تهیه ی بسیار ساده ای دارد

 

این روش از تهیه مربای خرمالو کمی متفاوت است و در آن از سیب نیز می شود. سیب به مربا طعم و عطر بیشتر می دهد.

 

مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو با سیب :

خرمالوی تازه 1 کیلوگرم
سیب 2 عدد
شکر 500 گرم
آبلیمو حدود 2 قاشق غذاخوری

 

مراحل تهیه مربای خرمالو با سیب :

خرمالوها و سیب ها را پوست بگیرید و خرد کنید.

سیب ها را در قابلمه های بریزید و روی آن ها آب بریزید تا روی آن را کاملاً بپوشاند.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب ها کمی بپزند.

بعد از اینکه سیب ها پختند، خرمالو و شکر را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.

اجازه دهید مربا به مدت 40 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.

در آخر آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید سرد شود. سپس در شیشه های تمیز و خشک بریزید.

شیشه ها را در یخچال نگهداری کنید.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک خرمالو

 

نکاتی برای تهیه مربای خرمالو :

• برای تهیه مربای خرمالو بهتر است از خرمالوهای رسیده و شیرین استفاده کنید.

• اگر خرمالوهای شما سفت هستند، می توان آن ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش قرار داد تا نرم شوند.

 

• اضافه کردن آبلیمو یا سرکه به مربا، برای جلوگیری از شکرک زدن مربا، استفاده می شود.

• اگر خرمالوها خیلی گس هستند، می توانید مقدار آبلیمو را بیشتر کنید.

• اگر می خواهید مربای شما رنگ روشن تری داشته باشید، می توانید از خرمالوهای زرد رنگ استفاده کنید.

 

درست کردن مربای خرمالو

طرز تهیه ی مربای خرمالو

 

روش های مختلف تهیه مربای خرمالو :

علاوه بر روش های ساده ای که در بالا توضیح داده شد، روش های مختلف برای تهیه مربای خرمالو وجود دارد. در اینجا چند روش دیگر را به شما معرفی می کنیم:

 

مربای خرمالو و نارنگی : این مربا طعمی ترش و شیرین دارد. برای تهیه آن، به یک کیلو گرم خرمالو، 3-2 عدد نارنگی و 500 گرم شکر نیاز دارید. نارنگی ها را با خرمالو و شکر به  قابلمه اضافه کنید و مراحل را به همان ترتیب انجام دهید. خرمالو و نارنگی را به یک شکل خرد کنید.

 

مربای خرمالو و گلاب : این مربای طعمی ظریف و دلنشین دارد. برای تهیه آن، به یک کیلو گرم خرمالو، 500 گرم شکر و یک غذای غذاخوری گلاب نیاز دارید. مراحل را به همان ترتیب اولیه انجام دهید و در آخر، یک قاشق غذاخوری گلاب را به مربا اضافه کنید.

 

مربای خرمالو و دارچین : برای تهیه ی این مربا می توانید به هر دو روش بالا در حین پخت مربا 3-1 تکه چوب دارچین به آن اضافه کنید و در پایان پخت آن ها را از مربا جدا کنید.

 

طرز درست کردن مربای خرمالو

روش تهیه مربای خرمالو

 

خواص خرمالو :

خرمالو میوه های سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. خرمالو دارای خواص زیر است:

 

– تقویت سیستم ایمنی بدن

– بهبود سلامت قلب

– کمک به کاهش وزن

– بهبود سلامتی

– خطر ابتلا به سرطان

 

با تهیه مربای خرمالو می توانید از خواص این میوه خوشمزه در تمام طول سال بهره مند شوید.

 

سخن پایانی :

مربای خرمالو یک چاشنی منحصر به فرد و خوش طعم است که می توانید آن را روی نان تست، بیسکویت، اسکون و غیره میل کنید. شیرینی خرمالو با ترشی آب لیمو متعادل می شود و در نتیجه مربای شیرین و خوش طعم به دست می آید. با درست کردن مربای خرمالو می‌توانید از خواص این میوه خوشمزه در تمام طول سال بهره‌مند شوید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------