آموزش انداختن سبزه ذرت و کنجد
- مجموعه: هنر در خانه
آموزش کاشت ذرت سبزه
با سلام خدمت شما دوستان علاقه مند بیست روز قبل از عید شروع کنید سبزه ذرت بیندازید:
آموزش کاشت سبزه ذرت
چهار روز ذرت را خیس کرده و هرروز آبش را عوض کنید ولی جاشو عوض نکنید تا جونه بزنه سپس داخل داخل دستمالی نخی ریخته و مرتب با آب اسپری می کنیم و رویش را با دستمال می پوشانیم تا مرطوب بماند تا ذرت ها جوانه بزنن وقتی ذرت ها سبز شدن یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرت ها را داخل سبد می ریزیم تنگ را پر آب کرده به صورتیکه ذرت ها داخل آب باشند.
بعداز ده روز ریشه داده و سبز می شود و داخل تنگ ماهی انداخته و برای عید سبزه زیبایی درست کرده ایم.
نکته:
* با دانه ذرت که با آن پفیلا درست می کنیم نمی شود سبزه ذرت تهیه کرد زیرا خشک است و جوانه نمی زند. باید از دانه ذرت تازه (دانه بلالی تازه و کنسرو نشده) استفاده کنید.
* مقدار دانه ها نباید خیلی زیاد باشد چون اگر تراکم زیاد باشد، لایه های زیرین نمی توانند رشد کنند و می پوسند.
اگر مقدار دانه ها کم باشد سبزه کم پشتی دارید. پس اندازه را نسبت به ظرف نه زیاد و نه کم بگیرید.
* آبیاری زیاد باعث زود خراب شدن سبزه می شود.
آموزش کاشت سبزه ی توپی کنجد
آموزش انداختن سبزه کنجد
اگر دانه کنجد سیاه یا کنجد سفید را برای سبزه آرایی عید انتخاب کردید، بهترین زمان شروع کار، ۸ روز قبل از شروع عید است.
سعی کنید از کنجد بو نداده استفاده کنید، به اینصورت که اول دانه ها را ۶ تا ۸ ساعت در آب خیس کنید، بعد دور ظرف سبزه عیدتان را پارچه بپیچید و دانه ها را روی پارچه بگذارید.
چند روز بعد دانه ها جوانه می زنند و سبز می شوند، کنجد سیاه به خاطر رشد کم آن، یکی از دانه های محبوب سبزه سفره هفت سین است.
گردآوری: بخش اسرارخانه داری بیتوته
