تازه های نگهداری مواد غذایی


نگهداری از تخم مرغ در یخچال, نحوه نگهداری از تخم مرغ

روش نگهداری تخم مرغ در یخچال

بعد از خرید تخم مرغ‌، آنها را در معرض تغییر دما قرار ندهیم در نگهداری تخم مرغ نکاتی لازم است که…


طرز تهیه آب لبو و پودر لبو



درست کردن آب لبو و پودر لبو,نحوه نگهداری آب لبو


از آب لبو برای رنگ آمیزی طبیعی در غذا میتوان استفاده کرد. در فصل زمستان که دسترسی به لبوی تازه است .لبو را پوست کنده و خوب شسته سپس حلقه حلقه کنید . لبو را بپزید و آب تغلیظ شده ی آنرا در قالب کوچک یخ ریخته و پس از انجماد در ظرف درب داری در فریزر نگهداری کنید تا چند ماه قابل استفاده است .

برای تهیه پودر لبو آن لبو را پس از پوست کندن خوب شسته و با کارد برشهای نازکی به لبو بزنید و روی بخاری یا توسط دستگاههای میوه خشک کن حرارت داده تا خشک شود سپس آسیاب و بعد الک کنید و پودر آنرا در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که لازم بود مثل زعفران مقداری از آنرا در آب جوش ریخته و یا دم بیندازید و استفاده کنید .

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com



رازهای آشپزی

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------