مصرف سبزی از لوزالمعده محافظت می‌کند
- مجموعه: اخبار علمی و آموزشی
- تاریخ انتشار : چهارشنبه, 14 تیر 1391 11:09
تحقیقات جدید نشان داد که مصرف سبزیجات و غذاهای حاوی سبزی می تواند از لوزالمعده محافظت کند.
خبرگزاری فارس: مصرف سبزی از لوزالمعده محافظت می‌کند
به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از پایگاه خبری هلث دی نیوز آمریکا، پژوهشگران سوئدی در تحقیقات خود از 80 هزار شهروند بالغ سوئدی در طول 11 سال دریافتند که سبزیجات عامل مهمی در محافظت از لوزالمعده درمقابل بیماریها است.
این پژوهشگران فهمیدند که خطر ابتلا به عفونت حاد لوزالمعده ارتباطی با مقدار مصرف میوه ندارد بلکه با میزان مصرف سبزیجات در ارتباط است.
این تحقیقات نشان داد: افرادی که در روز چهار وعده سبزی مصرف می کنند –نسبت به افرادی که یک وعده مصرف می کند- 44 درصد کمتر در معرض ابتلا به عفونت حاد لوزالمعده قرار دارند.
تحقیقات نشان داد که افراد چاق بیشترین بهره را از مصرف زیاد سبزیجات بردند.
پژوهشگران پیش بینی کردند که آنتی اکسیدان موجود در سبزیجات است که از لوزالمعده محافظت می کند؛ درحالی که گلوکز میوه ها ممکن است این تاثیر را کاهش دهد..... / خبرگزاری فارس
