آب الکترولیز شده برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن

مجموعه: چرا ، زیرا و چگونه

ضدعفونی میوه ها با آب الکترولیز شده

آب الکترولیز شده، گزینه جدید ضدعفونی کردن 

الکترولیز آب به معنی تجزیه مولکول آب به هیدروژن و اکسیژن با ولتاژ الکتریکی خارجی است. در این فرایند از یک جریان الکتریکی مستقیم بین دو الکترود ، آب به اجزای سازنده اش تجزیه می شود. از آب الکترولیز شده میتوان برای ضد عفونی کردن و از بین بدن باکتریها و قارچ ها استفاده کرد. 

حوه تولید آب الکترولیز شده

فرایند تولید آب الکترولیز شده

الکترولیز آب اولین بار توسط کارلیسل و نیکولسن در سال 1800 انجام شد. در این فرایند دو الکترود با صفحه فلزی مانند پلاتین یا ایریدیم به یک منبع وصل می شود و الکترودها داخل آب قرار می گیرد و واکنش اکسایشی – کاهشی انجام می شود. در مجاورت الکترود آند ، آب اکسید شده و اکسیژن تولید می شود و به صورت حباب از ظرف خارج می گردد. 

در مجاورت کاتد آب کاهش یافته و تولید حباب هیدروژن میکند. در الکترولیز آب به ازای یک مولکول اکسیژن ، دو مولکول هیدروژن تولید می شود. 

از آنجا که الکترولیز با الکتریسیته و گرما انجام می شود در دما و فشار بالا هم انجام پذیر است بنابراین برای کمتر شدن استفاده از الکتریسیته میتوان الکترولیز بخار آب را در دمای بالا انجام داد. 

از آنجا که آب خالص قابلیت الکترولیز شدن ندارد باید مواد معدنی یا الکترولیت از جمله ، نمک ، اسید یا باز به آب اضافه کرد. 

فواید آب الکترولیز شده

آب الکترولیز شده چیست؟

از الکترولیز آب میتوان برای تصفیه آب آشامیدنی استفاده کرد. در فرایند تولید الکترولیز آب و نمک از طریق باردار کردن عناصر موجود در آب عوامل نمک در آب تجزیه شده به اندازه لازم کلر در آب آزاد شده و آب را گندزدایی می کند. با توجه به ارزان بودن و ساده بودن این فرایند میتواند از آب الکترولیز شده در مناطق روستایی بهره برد.

این روش برای گندزدایی آب ، حذف فلزات سنگین ، حذف مواد آلی ، حذف فنل و دیگر مواد سمی از  آب قابل استفاده است. 

عوامل اصلی ضد عفونی کننده در آب الکترولیز شده تولید رادیکال هیدروکسید ، پر اکسید هیدروژن ، ازن و ترکیبات کلر است. 

آب های زیرزمینی که املاح بیشتری دارند نسبت به آب های دیگر بهتر الکترولیز می شوند که دلیل آن بالاتر بودن مقدار یون ها و انتقال ساده تر جریان الکتریکی در این آب ها است .

آب های PH خنثی بهترین آب ها برای الکترولیز هستند.

استفاده از آب الکترولیز شده در صنعت کشاورزی

کاربردهای آب الکترولیز شده

در حال حاضر در بیمارستان ها و کلینیک ها از آب الکترولیز شده برای کشتن میکروب ها و باکتریها استفاده می کنند.

برای تولید آب الکترولیز شده کافی است آب شور یا هیدروکلرید سدیم را در دستگاه تولید آب الکترولیز قرار دهید ، ماده حاصله به راحتی میکروب ها و باکتری ها را می کشد. 

محققان به دنبال استفاده از آب الکترولیز شده در مزارع به جای سموم شیمیایی هستند. 

آب الکترولیز شده خاصیت ضد عفونی دارد و میتواند در مزارع برای کنترل بیماری های گیاهی ، تمیز کردن تجهیزات ، امنیت بیولوژیکی و شستن سبزیجات و میوه ها و تازه نگه داشتن آن ها بعد از برداشت استفاده کرد. 

در برخی از مزارع استفاده از آب الکترولیز شده برای مقابله با آفت ها موفقیت آمیز بوده است. 

استفاده از آب الکترولیز شده در کشاورزی میتواند مصرف مواد شیمیایی و قارچ کش ها را با پیشگیری از بروز عفونت اولیه ، کاهش دهد. 

گردآوری : بخش علمی و آموزشی بیتوته