تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی, پخت کوکوی گوشت

كوكوى گوشت و سبزى

آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم * سبزی کوکو 100 تا 150 گرم…


طرز تهیه مسقطی

 

 

مسقطی

 

 

مواد لازم :



نشاسته گل سفید خوب
یک پیمانه
خلال پسته و بادام
2 قاشق سوپخوری
گلاب
نصف پیمانه
آب 4 لیوان
آرد برنج نیم پیمانه
شکر 3 پیمانه
پودر پسته مقداری
شیر 5 لیوان

 

 

طرز تهیه :


نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل کرده و از صافی عبور می دهیم . آرد برنج را در شیر حل کرده و از صافی رد می کنیم . نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف لعابی روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم زده تا مایه جوش آمده و غلیظ شود .

 

 

شکر و گلاب را اضافه کرده مایه را با حرارت گذاشته تا بجوشد و مرتب بهم می زنیم تا ته نگیرد . هنگامی که خط قاشق روی مایه محو نگردد غلیظ شده است و یخ در بهشت آماده است در کف ظرفی لبه دار مقداری پودر پسته ریخته و مواد را روی آن میریزیم تا مواد صاف و یکدست شوند . خلال پسته و بادام را روی آنها می ریزیم، پس از خنک شدن بطور لوزی یا مربع برش می زنم .

 

 

نکته : در صورت شل بودن مواد برش نمی خورد باید در ظرفی مجددا ً آنها را جوشانیده و پس از خنک شدن برش بزنیم . در صورت سفت شدن مواد نمی توان آنها را مصرف کرد با مقداری آب و گلاب آن را نرم می کنیم .

آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی, کتاب آشپزی,هنر آشپزی,دانلود کتاب آشپزی,آشپزی رزا منتظمی,آشپزی آسان,مسقطی , طرز تهیه مسقطی, نشاسته ,کیک,کیک تولد,تهیه کیک,کیک عروسی,انواع کیک,پخت کیک,کیک شکلاتی,تزئین کیک, دسر, آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی, کتاب آشپزی,هنر آشپزی,دانلود کتاب آشپزی,آشپزی رزا منتظمی,آشپزی آسان,مسقطی , طرز تهیه مسقطی, نشاسته ,کیک,کیک تولد,تهیه کیک,کیک عروسی,انواع کیک,پخت کیک,کیک شکلاتی,تزئین کیک, دسر,


مطالب مرتبط - آشپزی و تغذیه

  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03
  • Image 03

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------