تازه های نگهداری مواد غذایی


نکاتی برای نگهداری نادرست از مواد غذایی, راهنمای نگهداری از مواد غذایی

14 مواد غذایی که ما نادرست نگهداری می کنیم؟

راهنمای نگهداری از مواد غذایی ما عادت داریم همه چیز را در یخچال های خود ذخیره کنیم: میوه ها،…


جدول زمان نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال و فریزر



 زمان نگهداری مواد غذایی, توصیه های نگهداری مواد غذایی

مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر

 

گذاشتن ماده های غذایی مختلف و گوناگون برای مدت زمان طولانی درون یخچال، کار بسیار آسانی است. ولی معمولاً اشخاص خانواده از ماده های غذایی که درون یخچال شان وجود دارد بی خبر می شوند و آن ها را به فراموشی می سپارند.

 

توصیه های لازم درخصوص "مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر"

ردیف

نام مواد غذایی

مدت نگهداری در یخچال

مدت نگهداری در فریزر

1

شیر تازه

5 تا 7 روز

-

2

شیر بسته بندی باز شده

2 تا 3 روز

-

3

خامه

10 روز

-

4

ماست

7 روز

-

5

پنیر

6-12 هفته

6 تا 12 ماه

6

کره

2 هفته

9 ماه

7

بستنی

-

2 ماه

8

تخم مرغ تازه با پوست

3 هفته

-

9

تخم مرغ آب پز سفت

1 هفته

-

10

گوشت گوساله

3 تا 5 روز

6 تا 12 ماه

11

مرغ یا بوقلمون تکه شده

1 تا 2 روز

9 تا 12 ماه

12

مرغ یا بوقلمون درسته

1 تا 2 روز

1 هفته

13

گوشت اردک یا غاز

1 تا 2 روز

6 ماه

14

دل و جگر مرغ

1 تا 2 روز

3 - 4 ماه

15

گوشت پخته شده

1 - 2 روز

3-4 ماه

16

گوشت گوسفند کباب شده یا خردشده

3-5 روز

6 تا 9 ماه

17

انواع گوشت (دل ، جگر، زبان)

1تا2 روز

3-4 ماه

18

گوشت ماهی کم چرب

1تا2 روز

4-6 ماه

19

گوشت پرچرب (ماهی آزاد)

1تا2 روز

2-3 ماه

20

فیله ماهی

-

18 ماه

21

سوسیس

1 تا 2 روز

3 تا4 ماه

22

سیب

1ماه

8-12 ماه

23

زردآلو، گوجه، هلو، انگور، گلابی و آلو

3-5 روز

8-12 ماه

24

گیلاس

2-3 روز

8-12 ماه

25

پرتقال، لیموها ، گریپ فروت

2 هفته

4-6 ماه

26

کیوی

3تا 5 روز

4-6 ماه

27

انبه

-

8-12 ماه

28

خربزه، هندوانه ، طالبی

1 هفته

8-12 ماه

29

آناناس

2-3 روز

4-6 ماه

30

چغندر، هویج، کلم بروکلی، لوبیاها و کدوتنبل

3-5 روز

8-12 ماه

31

گل کلم

1 هفته

8-12 ماه

32

جعفری

2-3 روز

5 ماه

33

ذرت

-

8-12 ماه

34

پیازچه

3-5 روز

-

35

کرفس

1 هفته

8-12 ماه

36

اسفناج ، خردل

3-5 روز

8-12 ماه

37

کاهو

1 هفته

-

38

قارچ ها و بامیه

1-2 روز

8-12 ماه

39

ترب و تربچه

2 هفته

-

40

نان

2روز

6-12 ماه

41

کیک صبحانه، کلوچه

1روز

2-4 ماه

42

خمیر پخته نشده

2-3 روز

6 ماه

43

کیک اسفنجی

1روز

4-6 ماه

44

شیرینی دانمارکی

2روز

3ماه

45

پیراشکی

1روز

6 ماه

46

شیرینی پای میوه

1-2 روز

1سال

47

مربا

6-12 ماه

-

48

آلبالو

6-7 روز

12 ماه

 

توصیه هایی برای "نگهداری مواد غذایی در یخچال"

گذاشتن ماده های غذایی مختلف و گوناگون برای مدت زمان طولانی درون یخچال، کار بسیار آسانی است. ولی معمولاً اشخاص خانواده از ماده های غذایی که درون یخچال شان وجود دارد بی خبر می شوند و آن ها را به فراموشی می سپارند.

 

* به یاد بسپارید که خوراکی ها و مواد غذایی در یخچال برای همیشه تازه نمی مانند و روزی خواهد رسید که شما حجم زیادی از آن ها را دور می ریزید و یا اینکه دودل می شوید و از خود می پرسید آیا این مواد خوراکی هنوز سالم و قابل استفاده هستند و یا اینکه فاسد شده اند.

 

* کارشناسان می گویند برای این که از سالم بودن مواد غذایی اطمینان حاصل کنیم همیشه نباید به برچسب های روی آن ها که توضیحاتی در خصوص تاریخ مصرف داده است اعتماد کرد. هرچند برخی از مواد غذایی دارای چنين برچسب هایی هم نیستند.

 

* بقیه مواد خوراکی دیگری که دارای اینگونه توضیحات هستند هم امکان دارد گاهی وقت ها مصرف کننده را گیج و سرگردان کند.

 

* بیشتر مردم تا اینکه درب قوطی کنسروها و مواد غذایی را باز می کنند، نمی توانند تشخیص بدهند که آیا آن ها تازه و قابل مصرف هستند یا خیر.

 

* براین اساس بسیار مهم است که بدانیم کدامیک از مواد غذایی و خوراکی به محض آنکه در یخچال قرار می گیرند، ماندگاری و طول عمر کمتری دارند و زودتر فاسد می شوند.

 

* درصورتی که مواد غذایی که برای تهیه غذا در یخچال نگهداری می شوند، بعد از گذشت مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار بگیرند، می توانند باعث فاسد شدن غذایی که ما استفاده می کنیم شوند و در پایان خطرات و سختی های بسیار جدی برای تندرستی ما ایجاد می کنند.

 

* بطری های دارای آبمیوه که مخصوص بچه ها هستند از زمانیکه درب آن باز می شود ، به مدت یک تا سه روز در یخچال قابل استفاده و نگهداری هستند و تازه می مانند.

 

* گوشت و سبزیجات تازه ای که برای بچه ها تهیه می شود هم باید بعد از یک تا دو روز نگهداری در درون یخچال، دور ریخته شوند. این یک اصل است: هیچوقت غذای بچه ها را بیش از سه روز در درون یخچال نگهداری نکنید.

 

* خطری که گاهی وقت ها غذای کودکان را تهدید می کند این است که والدین ممکن است بچه های خود را با شیشه شیر غذا بدهند. با این عمل آب دهان که به شیشه انتقال می یابد می تواند به رشد باکتری، بعد از آنکه که شیشه را مجددا ً به درون یخچال می گذارند کمک کند.

 

* درصورتی که شما بطری حاوی مواد غذایی بچه خود را بیش از یک دفعه استفاده می کنید، برای هر دفعه استفاده از آن حتماً اطمینان حاصل کنید که به میزان کافی از شیر برای بچه خود برداشته اید. با این عمل دوباره قاشق کثیف وارد بطری نمی شود.

 

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته

 

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------