حلیم گندم
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم : برای 12 نفر
| گندم |
1 کیلو |
| پیاز | 3 عدد |
| فلفل | به مقدار کافی |
| گوشت | 1 کیلو |
| نمک | به مقدار کافی |
طرز تهیه :
مهمترین نکته در پخت حلیم طول مدت پخت و حرارت کم است . گوشت وپیاز را می گذاریم کاملا بپزند . گندم را قبلا خیس می کنیم . سپس با آب و نمک می جوشانیم . پس از پختن آن را خوب می کوبیم و داخل گوشت می ریزیم . مدام حلیم را هم می زنیم که گوشت به صورت ریشه ریشه با گندم مخلوط شود و حالت چسبناک پیدا کند . نمک و فلفل را آخر کار اضافه می کنیم . موقع کشیدن روی آن کره آب شده ودارچین می دهید و با شکر مصرف می کنیم .
مطالب مرتبط
