غذاهای مشهور لهستانی / تصاویر
- مجموعه: اخبار گوناگون
تنوع که از مشخصه های غذاهای لهستانی است ما را به سابقه تاریخی پر سر و صدایش باز می گردد.پس زمینه اسلاوها و غذاهای مدرن لهستانی با نفوذ خارجی ها مخلوط شده و سفره امروز آنها این چنین است.
به گزارش "توریسم " ترکیبات اصلی غذاها در این کشور واقع در اروپای مرکزی نخست انواع گوشت و سپس انواع سبزیجات و در آخر هم غلات و رشته فرنگی است.
در ادامه غذاهای مشهور لهستانی را مشاهده می کنید:
"Bigos" خورشت سنتی لهستانی ها است که شامل : کلم ، تکه های مختلف گوشت ،پوره گوجه غرنگی ، عسل ، قارچ است و با نانی مخصوص و پوره سیب زمینی سِرو می شود.
پنکیک سیب زمینی از پیاز رنده شده ، هویج ،سایر سبزیجات تهیه می شود و روی آن شکر یا خامه ترش می ریزند.
"Rosol" سوپ ساده مرغ و نودل و سبزیجات است که از سر سفره لهستانی ها کم نمی شود.
"ماکویک" شیرینی رولی محبوب لهستانی ها برای عید پاک و کریسمس است که با گردو چرخ شده پر می شود و دانه های خشخاش روی آن می ریزند.
"اوس سیپک" پنیر گریل شده ای است که از شیر نمک دارشده ای گوسفندانی که در کوههای تاترا لهستان زندگی می کنند ،تهیه می شود.این پنیر در کنار سیب گریل شده و سس کرنبری خورده می شود.
سوپ "بُرش" از چغندرقرمز ، پیاز ،سیر و سبزی های دیگری مانند هویج ،کرفس و یا ریشه جعفری تهیه می شود.
کرپ های نازک "نالسکینی" که به صورت شیرین با پنیر و مربا یا با گوشت و سبزیجات تهیه می شود.
"گمپکی" غذایی لهستانی که برگ کلم را با گوشت و برنج پر کرده و با سس گوجه طبخ می کنند.
"پییرنیک" کیک زنجبیلی لهستانی هاست که از دارچین ،جوز ،میخک تهیه و با شکلات مایع روکش می شود.
هات داگ لهستانی بزرگتر از هات داگ های عادی است و همراه با کالباس، پنیر و دیگر افزودنی های طعم متفاوتی دارد.
