تازه های آموزش شیرینی پزی


نحوه درست کردن باسلوق شیره انگور, مواد لازم برای باسلوق شیره انگور

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب)

طرز درست کردن باسلوق شیره انگور (دوشاب) مواد لازم برای باسلوق شیره انگور (دوشاب) : نشاسته گندم 1…


طرز تهیه کیک شکلاتی زردآلو



 

طرز تهیه کیک شکلاتی زردآلو

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی زردآلو:

 آرد سفید  1 و 1/2 پیمانه
 پودر بادام 1/4 پیمانه 
 شیر ولرم  1/2 پیمانه
شکر  1 پیمانه 
تخم مرغ هم دمای محیط  3 عدد 
 پودر کاکائو  1/3 پیمانه
 کره 100 گرم 
 شکلات خرد شده 60 گرم 
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
نمک 1 پنس
زردآلو 6 عدد

 

طرز تهیه کیک شکلاتی زردآلو :

وقتی کره به دمای محیط رسید با شکر با همزن بزنید تا سبک شود. تخم مرغ ها را به ترتیب اضافه و هر بار که هر کدام را اضافه می کنید خوب هم بزنید. بعد تخم مرغ بعدی را بریزید. آرد را 3 بار الک کنید و همراه پودر بادام و بکینگ پودر و پودر کاکائو و شیر ولرم در دو مرحله به مایه اضافه و با لیسک به خورد هم داده و مخلوط کنید.

 

وانیل و نمک و شکلات را هم در آخر اضافه و مخلوط کنید. کف و دیواره قالب 20 سانت را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مایع را داخل آن بریزید با لیسک سطح آن را صاف کنید و زردآلوها نصف کنید و آن را با سلیقه خودتان روی کیک بچینید.

 

روی کیک مغز تخمه آفتابگردان یا پرک بادام بپاشید (از مغز هسته های زردآلو هم می توانید استفاده کنید).

 

داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 50 الی 60 دقیقه بپزید. دمای فرها با هم متفاوت است و این زمان ممکن است متغییر باشد. پس بعد از 50 دقیقه یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید.

 

اگر چیزی به خلال دندان نچسبید کیک شما آماده است اگر چسبید اجازه بدهید با همین دما بپزد.

 

پودر بادام را خودتان تهیه کنید. می توانید خلال بادام را با غذاساز پودر کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته



پخت انواع کیک و شیرینی

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------