تازه های آموزش شیرینی پزی


درست کردن شیرینی صدفی, روش های درست کردن شیرینی صدفی

طرز تهیه چند نوع شیرینی صدفی

طرز تهیه شیرینی صدفی شیرینی صدفی که به آن گا‌ها مادلین هم می ‌گویند یک کیک یا کوکی کوچک با بافت نرم…


طرز تهیه کیک کرامبل سیب



 

طرز تهیه کیک کرامبل سیب

 

مواد لازم برای کیک کرامبل سیب :

 آرد 2 لیوان دسته دار فرانسوی 
 تخم مرغ 3 عدد 
 کره 100 گرم 
 روغن مایع 2 قاشق غذاخوری 
 ماست شیرین 2/3 لیوان 
 شکر  1 لیوان سرخالی
 تخم مرغ 3 عدد 
 بکینگ پودر 1 قاشق سرصاف

 

مواد لازم برای تهیه کرامبل :

سیب پوست کنده و اسلایس شده  2 عدد 
 بیسکوئیت ساقه طلایی  1 بسته
 پودر دارچین  1 قاشق غذاخوری
 شکر 2 قاشق غذاخوری 
 نسکافه فوری  1 قاشق غذاخوری
 کره  50 گرم

 

طرز تهیه کرامبل :

ابتدا بیسکوئیت ها را پودر کنید و با بقیه مواد خشک مخلوط کنید سپس کره که به دمای محیط رسیده را با نوک انگشتانتان به خرد مواد بدهید یا داخل مخلوط کن بریزید. سیب ها را اسلایس کنید و کنار بگذارید.

 

طرز تهیه کیک کرامبل سیب :

ابتدا کرده که به دمای محیط رسیده را با شکر 5-6 دقیقه هم بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید سپس ماست اضافه کنید و دوباره هم بزنید آرد با بکینگ پودر الک کرده به مایع کیک اضافه کنید.

 

داخل قالب را با روغن چرب کنید و کف قالب کاغذ روغنی بگذارید نصف مواد کیک را بریزید بعد سیب های اسلایس شده را داخل شکر بزنید و سپس روی مواد کیک بچینید از مواد کرامبل روی سیب بریزید و صاف کنید. بقیه مایع کیک را روی مواد کرامبل پخش کنید و بقیه مواد کرامبل را روی مایع کیک بریزید و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 45 دقیقه بگذارید.

 

نکته :

* مواد این کیک نسبت به مواد کیک های دیگر سفت است و لایه رویی مواد کیک با حوصله پخش کنید تا همه ی قسمت کیک یکسان در بیاید.

 

* ماست باید پرچرب و بدون آب و شیرین باشد.

* می توانید پودر نسکافه را حذف کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------