تازه های نگهداری مواد غذایی


جلوگیری از حشره زدن حبوبات, نکاتی برای نگهداری از حبوبات

راههای جلوگیری از حشره زدن حبوبات

مکان های خشک و خنک، بهترین محل برای نگهداری و انبار کردن غلات هستند بهترین راه برای پیشگیری از حشره…


میوه و سبزیجات را با این روش تازه نگه دارید



نحوه نگه داری میوه و سبزیجات,نگه داری میوه و سبزیجات

نگهداری مواد غذایی در یخچال، بهترین راه حفظ مواد مغذی آنهاست


میوه و سبزیجات پرخاصیت ترین خوراکی ها هستند که نگهداری آنها ترفند خاصی دارد. اگر شما هم می خواهید میوه و سبزیجات را تازه نگهداری کنید این ترفندها را بیاموزید.


بهترین جای نگهداری از این مواد غذایی، یخچال یا جای خنک و تاریک مثل انباری و زیرزمین است. به عنوان مثال، اسفناج پس از دو روز نگهداری در یخچال، یک‌سوم و در دمای محیط، 80 درصد ویتامین‌ خود را از دست می‌دهد.

نگهداری مواد غذایی در یخچال، بهترین راه حفظ مواد مغذی آنهاست. دمای پایین، مواد غذایی را تازه نگه می‌دارد، سرعت رشد میکروب‌های خطرناک را به تأخیر می‌اندازد و اجازه نمی‌دهد خواص آنها از بین برود. دمای مناسب یخچال 5 درجه سانتیگراد و طبقه میانی آن است.

توجه داشته باشید، دما در همه قسمت های یخچال یکسان نیست. از این رو با قرار دادن مواد غذایی در طبقات مختلف می‌توانید به مطلوب ترین شکل ممکن از مواد غذایی تان نگهداری کنید.

کشوهای پایینی با دمای 10 درجه سانتی‌گراد، مخصوص نگهداری میوه و سبزی است‌. توجه داشته باشید، خنک‌ترین قسمت یخچال طبقه پایین، روی کشوی مربوط به میوه و سبزیجات است که دو درجه سانتی‌گراد دما دارد.

منبع : sara.jamejamonline.ir



رازهای آشپزی

تازه ترین مطالب خانه داری(شستشو، نظافت، لکه گیری، نکات آشپزی، هنر در خانه، مهارتهای زندگی و...)

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------