نکاتی برای میزبانی مهمان در خانه با استفاده از خدمات پذیرایی در منزل

مجموعه: خدمات فنی و تاسیسات

خدمات تشریفات مجالس 

خدمات پذیرایی در منزل راه کاری بی دردسر برای پذیرایی از مهمانان

منظور از خدمات پذیرایی در منزل چیست؟

اگر یک مهمانی بسیار کوچک خانوادگی داشته باشید احتمالا خودتان از پس پذیرایی از مهمانان بر آیید اما گاهی مهمانی ها بزرگ تر و رسمی تر هستند؛ در چنین شرایطی پذیرایی درست و حساب شده از تمام مهمانان کار دشواری است. شرکت هایی که خدمات پذیرایی در منزل را ارائه می دهند نیروهای آموزش دیده خود را به مجلس شما می فرستند تا پذیرایی از مهمانان را برای شما ساده کنند. 

مهمانداران می توانند کلیه خدمات مرتبط با پذیرایی و نظافت و حتی راهنمایی مهمانان را بر عهده بگیرند. وقتی شما خیالتان از بابت پذیرایی راحت باشد می توانید تمام وقت خود را با مهمانان خود بگذرانید. همچنین با استفاده از مهمانداران به میهمانان خود نشان خواهید داد که چقدر برای آن ها ارزش و احترام قائل هستید.

با استفاده از خدمات پذیرایی در منزل خیالتان آسوده است

وظایف مهمانداران چیست؟

اینکه چه نوع مهمانی یا مراسمی پیش رو دارید تفاوتی ندارد. در تمامی این مجالس وظیفه مهمانداران تقریبا یکسان است. شرکت هایی که این نوع خدمت را ارائه می دهند معمولا برای مهمانداران و خدمه خود لباسی رسمی در نظر می گیرند که برای هر نوع مجلسی مناسب باشد. ممکن است بعضی شرکت ها نیز متناسب با مجلس شما یونیفرم های متفاوتی برای خدمه خود تهیه کنند. به طور کلی خدمه و مهمانداران باید وظایف زیر را انجام دهند.

نظافت محل قبل و بعد از مراسم

اولین وظیفه مهمانداران آن است که محل پذیرایی و جشن را به خوبی نظافت کنند. وظایف آن ها شامل جارو کشی و گردگیری، نظافت میزهای پذیرایی و ... است. پس از پایان مراسم نیز محل باید کاملا تمیز و جاروکشی شده تحویل داده شود. تمامی میزها باید عاری از لکه های مواد نوشیدنی و خوراکی باشد، زمین باید تمیز و عاری از لک و آشغال باشد و گردگیری درخوری نیز می بایست انجام شود. 

چیدمان میزها و لوازم مهمانی

یکی دیگر از وظایف مهمانداران چیدن میزها در جاهای مناسب است. همچنین باید بر روی میزها لوازم پذیرایی به درستی و با دقت و سلیقه چیده شوند. گاهی شرکت های خدمات پذیرایی همراه با نیروهای پذیرایی دیزاینرها را هم برای طراحی و چیدمان میز بار و چیدن ظروف و بعضی دیگر از خدمات جانبی مانند میوه آرایی، بادکنک آرایی و ... به مجلس می فرستند. البته این موارد به درخواست شما بستگی دارد و ممکن است کمی هزینه ها را بالا ببرد. 

نظافت محل یکی از وظایف خدمات پذیرایی در منزل

ارائه خدمت به تمامی مهمانان

مهمانداران باید حواسشان به ورود و خروج ها باشد. هر مهمان جدیدی که وارد می شود باید بدون اینکه کسی از آن ها بخواهد پذیرایی شود. همچنین لازم است مهمانداران طی زمان های مشخص مثلا هر 10 یا 15 دقیقه بین مهمانان گردش کنند تا اگر خدمتی نیاز داشتند به آن ها ارائه کنند. البته رفت و آمد مهمانداران نباید خیلی زیاد باشد. همچنین لازم نیست برای بررسی وضعیت همه مهمانداران با هم وارد سالن پذیرایی شوند. چند نفر آن ها می توانند این مسئولیت را بر عهده بگیرند. 

برداشتن مداوم ظروف استفاده شده از سر میزها

مهمانداران لازم است پس از سرکشی بر میزها تمامی ظروف و لیوان های خالی شده و ظروف استفاده شده را فورا از روی میزها خالی کنند و ظروف تمیز را جایگزین آن ها کنند. همچنین در صورتی که ظروف میوه و غذا و شیرینی و سایر خوراکی ها خالی شده است نسبت به پر کردن مجدد آن اقدام کنند. ضمنا لازم است این کارها با سرعت انجام شود و مهماندار زودتر ظروف تمیز را جایگزین کند تا موجب دلخوری مهمانان نشود. 

شست و شوی ظروف کثیف

یکی دیگر از وظایف مهمانداران آن است که ظروف کثیف را شست و شو کنند؛ بنابراین لازم است این کار را هر بار که ظروف کثیف را جمع می کنند انجام دهند تا هم ظرفها تلانبار نشود و هم ظرف تمیز کم نیاورند. اگر ظرف های کثیف بر سر میزها بماند باعث ناخوشنودی مهمانان می شود. 

شستن ظروف یکی از خدمات پذیرایی در منزل

خوش آمد گویی به مهمانان 

شرکت های خدمات پذیرایی در منزل معمولا تعدادی نیروی خوش آمد گو نیز همراه سایر خدمه به محل برگزاری مهمانی شما می فرستند. وظیفه اصلی این افراد ایستادن جلوی ورودی برگزاری مراسم و خوش آمد گویی به مهمانان و راهنمایی آنان به محل است. معمولا این نیروها از بین مردان انتخاب می شوند و باید اونیفرم مناسب و رسمی به تن داشته باشند. 

رفتار پرسنل خدمات پذیرایی 

فراتر از وظایف پذیرایی و نظافتی، پرسنل خدمات پذیرایی در منزل باید رفتار درخور و مناسبی با مهمانان داشته باشند. هر چقدر هم که نیروی خدماتی کارش را سریع و دقیق انجام دهد اما برخورد شایسته و مناسبی با مهمانان نداشته باشد نیروی خوبی به حساب نمی آید. 

وظیفه مهمانداران در درجه نخست احترام به مهمانان و روی گشاده با آنان است. همچنین لازم است مهمانداران نیازهای مهمانان را برآورده کنند و از سرباز زدن و دادن پاسخ های سر بالا و نامحترمانه با مهمانان خودداری کنند. نکته مهم دیگر راهنمایی درست مهمانان به محل نشستن است. در میهمانی ها معمولا هر مهمان جای مشخصی دارد و برای جلوگیری از هرج و مرج لازم است کسی آن ها را به طرف میزشان هدایت کند. مهمانداران این وظیفه را باید بعد از خوش آمد گویی محترمانه انجام دهند. 

پرسنل خدمات پذیرایی در منزل باید مودب باشند

مزایای استفاده از خدمات پذیرایی در منزل

استفاده از این خدمات عملا کار شما را هنگام برگزاری جشن ها و مراسم راحت کرده و خیالتان را نیز آسوده می کند. البته نکته مهم آن است که به یک شرکت معتبر و کاربلد که امتحان خود را پس داده اعتماد کنید تا در هنگام مراسم ناگاه اتفاق ناخوش آیندی از سوی پرسنل پیش نیاید. در ادامه به تعدادی از مزیت های استفاده از خدمات پذیرایی اشاره کرده ایم. 

• با توجه به اینکه تعداد نیروهای خدماتی زیاد است به خوبی پذیرایی از همه مهمانان پوشش داده می شود و شما نگران پذیرایی نشدن بخشی از مهمانان یا دیر پذیرایی شدن آن ها نیستید.

• قبل از برگزاری براسم دغدغه چیدمان و نظافت را ندارید و می توانید این کارها را به نیروهای متخصص و آموزش دیده بسپارید و تا زمان رسیدن مهمانان به آماده سازی خودتان بپردازید. 

• هنگامی که مهمانان شما بروند دیگر با تعداد بی شماری ظروف و میزهای کثیف روبه رو نمی شوید. نیروهای خدمات به سرعت تمامی ظروف را شسته و میزها را تمیز و مرتب می کنند. همچنین وسایل پذیرایی، میزها و صندلی ها را برای شما جمع می کنند. زمین را تمیز و جارو کشی می کنند. به نحوی که پس از رفتن مهمانان همه جا مانند قبل خواهد بود. 

• با داشتن نیروی خدمات پذیرایی شما می توانید تمام وقت خود را در کنار مهمانان بگذرانید و نیازی نیست دائم برای پذیرایی یا رسیدگی به کارها از جای خود بلند شده و مهمانان خود را تنها بگذارید. 

• از آنجایی که خدمه پذیرایی و مهمانداران در کار خود به خوبی آموزش دیده اند می توانند کار چیدمان و پذیرایی را به خوبی انجام دهند و این باعث بالا رفتن شأن شما خواهد شد. 

• نیروهای خدمات پذیرایی می دانند که هر چیزی را به چه اندازه به مهمانان تعارف کنند و اصول کار خود را بلدند به همین دلیل مانع از تمام شدن بی موقع مواد خوراکی و پذیرایی نشدن بعضی از مهمانان تازه وارد خواهند شد. 

پذیرایی در منزل شامل چه خدماتی می شود؟

در قسمت های قبل بخشی از وظایف اصلی مهمانداران و خدمات پذیرایی را ذکر کردیم. بعضی از شرکت ها ممکن است خدمات خود را گسترش داده و بخش های متعدد دیگری را هم به آن اضافه کرده باشند. هر نوع خدمتی که این شرکت ها ارائه می دهند شامل هزینه جداگانه ای است. چند نمونه از خدمات جانبی این شرکت ها شامل: سرو غذا، خدمات دیزاین میز و میوه آرایی، خدمات بادکنک آرایی و تزئینات محیطی، خدمات پخت و آماده سازی غذا و پکیج های متنوع دیگر است. 

اگر بخواهید از هر کدام از این خدمات استفاده کنید ابتدا باید مطمئن شوید که شرکت مربوطه این خدمات را ارائه می کند و پس از آن هنگام بستن قرارداد تمامی خدمات مورد نیاز را ذکر کنید تا در پکیج شما اضافه شود. 

خدمات پذیرایی در منزل شامل یک پکیج کامل است

کلام پایانی 

مردم کشور ما همیشه به برگزاری جشن ها و مهمانی های مختلف علاقمند بوده اند. تعداد جشن های آئینی و جشن های رسمی در کشور ما بسیار زیاد است و بعضی افراد دوست دارند این روزها را جشن بگیرند. علاوه بر آن بعضی مناسبت ها نیز در کشور وجود دارد که زمان خوبی برای برگزاری مراسم های رسمی و همایش ها است. 

در هر کدام از این نوع مراسم چه رسمی، چه شادی و چه غم نیاز است از مهمانان حاضر پذیرایی شود. استفاده از خدمات پذیرایی در منزل یا محل شما می تواند بار سختی های برگزاری مراسم را تا حدود زیادی از دوش شما بردارد. 

گردآوری: بخش دانش کسب و کار بیتوته