امضای خونی رژیم مدیترانه‌ای با ۲۳ درصد خطر کمتر مرگ مرتبط شد
- مجموعه: اخبار پزشکی
- تاریخ انتشار : جمعه, ۰۸ آبان ۱۴۰۵ ۱۵:۵۵
فرارو به نقل از ساینس‌آلرت گزارش داد پژوهشگران دانشگاه ناوارا، دانشکده بهداشت عمومی تی.اچ.چان هاروارد و همکارانشان، الگوی ۶۷ متابولیت را بررسی کرده‌اند. این امضا، که عمدتاً از مولکول‌های مرتبط با چربی تشکیل می‌شود، در ۲۰۲۰ برای سنجش پایبندی غذایی و خطر قلبی‌عروقی توسعه یافته بود.
از پرسشنامه غذایی تا نشانگرهای خون
استفانیا تولدو، اپیدمیولوژیست ناوارا، توضیح می‌دهد پرسشنامه به حافظه و گزارش افراد وابسته و مستعد خطای طبقه‌بندی است. متابولیت‌ها هم مصرف غذا و هم پاسخ بدن به آن را بازتاب می‌دهند؛ برخی با روغن زیتون و اسیدهای چرب بلندزنجیره آجیل و ماهی مرتبط‌اند.
الگوی مدیترانه‌ای بر سبزی، میوه، حبوبات، آجیل، ماهی و روغن زیتون تأکید و گوشت قرمز و فرآوری‌شده را محدود می‌کند. امضای خونی ممکن است علاوه بر عادت غذایی، جذب و پردازش فردی غذا را نیز نشان دهد.
نتایج در اسپانیا و آمریکا
طبق مقاله مجله آمریکایی تغذیه بالینی، ۱۸۸۰ شرکت‌کننده PREDIMED در اسپانیا بررسی شدند؛ سالمندانی بدون بیماری قلبی‌عروقی هنگام ورود، اما با خطر بالای ابتلا. طی حدود ۱۳ سال، خطر مرگ در یک‌سومِ دارای بالاترین امتیاز، پس از تعدیل عواملی مانند سن، سیگار، شاخص توده بدنی و بیماری‌های موجود، ۲۳ درصد کمتر از یک‌سوم پایین بود.
در سه مطالعه آمریکایی با ۱۲۷۰۴ شرکت‌کننده و میانگین پیگیری ۲۵ سال، همین کاهش نسبی ۲۳ درصدی برای یک‌پنجم بالایی در برابر یک‌پنجم پایینی مشاهده شد. در گروه اسپانیایی، تعدیل پایبندی غذاییِ گزارش‌شده نیز ارتباط را چندان تغییر نداد.
محدودیت‌ها و مسیر آزمایش بالینی
با وجود تصادفی‌بودن کارآزمایی غذایی PREDIMED، تحلیل امضای خون و مرگ‌ومیر مشاهده‌ای است؛ افزایش امتیاز به‌تنهایی افزایش عمر را اثبات نمی‌کند. امتیاز آغاز، یک‌سال بعد و میانگین آن‌ها با مرگ‌ومیر مرتبط بودند، اما تغییر امضا در سال نخست چنین ارتباطی نداشت؛ کوتاه‌بودن احتمالی این بازه همچنان روشن نیست.
تولدو تأکید می‌کند این نتایج، تفاوت خطر میان گروه‌هاست. برای تبدیل روش به آزمایش معمول، ارزیابی در سنین و وضعیت‌های سلامت متنوع‌تر و اثبات بهبود پیش‌بینی فراتر از عوامل شناخته‌شده لازم است؛ نمونه آمریکایی عمدتاً متخصصان سلامتِ سفیدپوست و نسبتاً سالم بوده است.
