تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه سس فلفل تند,طرز تهیه سس چیلی,انواع سس فلفل تند

طرز تهیه سس فلفل تند

سس فلفل تند بهروز، تولید کننده انواع سس فلفل تند مواد لازم برای تهیه سس فلفل تند: فلفل قرمز 6 عدد…


بستنی شکلاتی



 

 

بستنی شکلاتی

 

 

توصیه میکنیم به دستور تهیه این بستنی خوشمزه توجه فرمایید.

 


مواد لازم:

 

 

خامه
2 پیمانه
پودر کاکائو
یک سوم پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری
اسانس وانیل
1 قاشق چای خوری
شکلات نیمه شیرین خرد شده
50 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر یک و نیم پیمانه

 


طرز تهیه:

 

۱ - خامه و پودر کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایه یک دست شود.


۲ - ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کف شیر ظاهر شود.


۳ - ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا کاملا ذوب و یک دست شود.


۴ - در ظرف دیگری زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سبک و پفکی شود. به طور تدریجی مخلوط داغ خامه و پودر کاکائو را روی زرده تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ نبندد. در صورتی که تخم مرغ بست آن را از روی صافی رد کنید.


۵ - در این مرحله ظرف را روی ظرف دیگری حاوی آب در حالت جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مانند فرنی سفت شود. آن را از روی حرارت بردارید و برای چند دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا بیش از اندازه نپزد. پس از خنک شدن در فریزر قرار دهید.هر۳۰ تا ۴۰ دقیقه ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید تا یخ آن از بین برود. این عمل را باید حداقل ۴ تا ۵ بار تکرار کنید.

 

 



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------