تازه های انواع مربا و ترشیجات


طرز تهیه مربا گل محمدی,روش های تهیه مربا گل محمدی

رفع تلخی مربا گل محمدی

برای جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی از گل های صورتی روشن استفاده کنید مربا گل محمدی یکی از خوشمزه…


طرز تهیه ی ترشی خرمالو



ترشی خرمالو, درست کردن ترشی خرمالو


مواد لازم :

 خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد
 جوز هندي درسته  يك عدد
 سركه سفيد و نمک  به ميزان لازم
 زنجبيل تازه كوچك  چهار تكه
 خلال شيرين شده پرتقال سه قاشق غذاخوري


طرز تهيه :
سركه را در ظرفي ريخته و مي‌‌گذاريم به مدت 10 دقيقه بجوشد. سپس از روي حرارت برداشته و صبر مي‌‌كنيم تا خنك شود. اين كار مانع از كپك زدن ترشي مي‌شود. خرمالوها را شسته و مي‌‌گذاريم تا خشك شود. به كمك نوك چاقو در انتهاي خرمالو يك سوراخ كوچك ايجاد مي‌‌كنيم و داخل هر خرمالو را با يك هل سبز و يك فلفل بهار پر مي‌‌كنيم.

 

خرمالوها را به صورت منظم در يك ظرف شيشه‌اي تميز مي‌‌گذاريم و ميان آنها جوزهندي و خرما قرار مي‌‌دهيم و نمک و زنجبيل را روي آنها مي‌‌ريزيم در پايان سركه سفيد سرد شده را روي مواد مي‌‌ريزيم. به طوري كه سركه روي خرمالوها را بگيرد. در شيشه را مي‌‌بنديم و ترشي را در جاي خنك نگهداري مي‌‌كنيم. اين ترشي پس از 15 روز آماده است.

 

منبع : sooran.com



انواع ترش و شیرین

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------