بهترین باغ رستوران فشم,باغ رستوران شاخه نباتX

تازه های آموزش انواع غذاها


مرغ تیکا ماسالا, طرز تهیه مرغ تیکا ماسالا, مرغ تیکا ماسالای هندی

طرز تهیه مرغ تیکا ماسالای هندی

طرز تهیه مرغ تیکا ماسالا هندی روش تهیه مرغ تیکا ماسالای هندی همانطور که از اسم مرغ تیکا ماسالا مشخص…

طرز تهیه فلافل لبنانی



 

طرز تهیه فلافل لبنانی

 

مواد لازم برای فلافل لبنانی :

 باقلای خشک پوست کنده  ۴۵۰ گرم (یک پوند)
 نخود خشک شده  با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند)
جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده)  یک شاخه 
گشنیز سبز (ریز ریز شده)  ۲ شاخه 
سیر تازه و پوست کنده، خرد شده ۸–۱۰ حبه
پیاز قرمز یا زرد ۱ عدد بزرگ
پیازچه خرد شده یک شاخه
نمک اختیاری
فلفل سیاه و سفید اختیاری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز (اختیاری، اگر فلافل تند مورد نظر است)
پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۳ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه فلافل لبنانی :

باقلا و نخود را از حداقل ۲۴ ساعت قبل در ظرف‌های جداگانه بخیسانید. بعد از ۲۴ ساعت نخود و باقلا را آبکش کنید و بگذارید آب آن خوب برود. در صورتیکه باقلای خشک با پوست بود، پوست باقلا را بکنید. نخود و باقلا را درون غذاساز یا مخلوط کن ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه فلافل خانگی ترد

 

سپس تمامی مواد دیگر را درون غذاساز با یکدیگر خرد و مخلوط می کنیم. مایه را نیم تا یک ساعت در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. سپس با دست یا با قاشق توپی بستنی مقداری از آن را گرد کرده درون روغنی که از قبل داغ شده است با حرارت متوسط سرخ کنید. سپس آن را بر روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------

      
      وب گردی