تازه های آموزش انواع غذاها


مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند, تهیه خوراک بادمجان تند

طرز تهیه خوراک بادمجان تند

طرز تهیه خوراک بادمجان تند خوراک بادمجان تند یک پیش غذای خوشمزه مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان…


طرز پخت آدنا کباب ترکیه ای



 

طرز پخت آدنا کباب ترکیه ای

 

مواد لازم برای آدنا کباب :

 قلوه گاه گوسفند 400 گرم 
قلوه گاه گوساله   200 گرم
 سردست گوساله 300 گرم 
دنبه  100 گرم 
 نمک و پاپریکا به مقدار لازم 
فلفل دلمه قرمز   به مقدار لازم

 

طرز تهیه آدنا کباب :

ابتدا گوشت و دنبه را با بزرگترین پنجره چرخ کنید و به آن نمک و پاپریکا بزنید. مجددا با پنجره متوسط چرخ کنید. سپس خوب ورز بدهید. مقداری پیاز رنده شده آماده کنید و آب پیاز را خوب بگیرید و 20 دقیقه داخل یخچال قرار بدهید. بعد از این مدت پیاز را داخل گوشت چرخ کرده بریزید و با کوچکترین پنجره چرخ کنید. گوشت را دو ساعت داخل یخچال قرار بدهید. بعد از این مدت فلفل دلمه قرمز را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.

 

سپس کل مواد را ساطوری کنید و مجددا یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید. و آن را بیرون بیاورید و به سیخ بکشید و روی ذغال کباب کنید در حین پخت کباب را بین نان فشار بدهید تا آب و روغن آن گرفته شود و دوباره کباب کنید.

 

برای سرو حتما از فلفل کبابی و گوجه کبابی و ترکیب خوشمزه پیاز و جعفری استفاده کنید.

 

* نکته :

برای تهیه ترکیب ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و فلفل دلمه قرمز را هم خلالی خرد کنید جعفری را ریز خرد کنید و به آرامی مخلوط کنید و به آن سماق و نمک و آبلیمو اضافه کنید و به همراه کباب عالی می شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته



لذت آشپزی با بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------