طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی، غذایی خوشمزه و مقوی

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی، غذایی خوشمزه و مقوی

آمورش درست کردن سالاد ماکارونی با کنسرو ماهی

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی

سالاد ماکارونی با تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه، مقوی و ساده ای است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده سرو شود. این سالاد به دلیل تنوع مواد اولیه و طعم دلپذیرش، گزینه ای عالی برای مهمانی ها، پیک نیک ها یا حتی وعده های روزمره است. در این مقاله، به صورت کامل و دقیق مراحل تهیه این سالاد را توضیح می دهیم و نکات کاربردی برای بهبود طعم و کیفیت آن ارائه می کنیم.

مواد لازم برای سالاد : (برای ۴ نفر)

مواد لازم برای سس سالاد :

مراحل تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی :

مرحله ۱: آماده سازی ماکارونی

جوشاندن ماکارونی: یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. کمی نمک و یک قاشق غذاخوری روغن به آب اضافه کنید.

ماکارونی فرمی را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته (معمولاً ۸ تا ۱۲ دقیقه) بپزید تا نرم شود، اما حالت خود را حفظ کند (آل دنته).

آبکشی ماکارونی: ماکارونی را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید تا فرآیند پخت متوقف شود و ماکارونی ها به هم نچسبند. اجازه دهید آب اضافی آن کاملاً خارج شود.

مرحله ۲: آماده سازی تن ماهی

کنسرو تن ماهی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا هرگونه باکتری احتمالی از بین برود.

پس از خنک شدن، درب کنسرو را باز کنید و روغن یا آب اضافی آن را تخلیه کنید.

تن ماهی را با چنگال کمی خرد کنید تا به قطعات کوچک تر تقسیم شود.

مرحله ۳: آماده سازی سبزیجات

خیارشور: خیارشورها را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید.

ذرت و نخودفرنگی: اگر از کنسرو استفاده می کنید، آن ها را آبکشی کنید. اگر از مواد تازه استفاده می کنید، ذرت و نخودفرنگی را جداگانه بپزید تا نرم شوند.

هویج (اختیاری): هویج را بپزید و به صورت نگینی خرد کنید.

فلفل دلمه ای (اختیاری): فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کنید تا رنگ و طعم بهتری به سالاد بدهد.

پیازچه یا جعفری: سبزی تازه را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

مراحل درست کردن سالاد ماکارونی با تن ماهی

مرحله ۴: تهیه سس سالاد

در یک کاسه کوچک، مایونز، ماست چکیده، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و شوید را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود.

اگر سس غلیظ است، می توانید کمی آبلیمو یا ماست اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد.

مرحله ۵: ترکیب مواد

در یک کاسه بزرگ، ماکارونی آبکش شده، تن ماهی، ذرت، نخودفرنگی، خیارشور، هویج و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید.

سس آماده شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.

در صورت تمایل، مقداری از پیازچه یا جعفری خردشده را در این مرحله اضافه کنید و کمی را برای تزئین نگه دارید.

مرحله ۶: سرو و تزئین

سالاد را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

قبل از سرو، سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیازچه، جعفری یا چند برش لیمو تزئین کنید.

می توانید سالاد را با نان تست یا به تنهایی سرو کنید.

نکات مهم و کاربردی برای تهیه سالاد ماکارونی با کنسرو ماهی :

• انتخاب ماکارونی: ماکارونی فرمی (مانند صدفی یا پیچی) برای سالاد مناسب تر است، زیرا سس و مواد بهتر به آن می چسبند.

• تن ماهی: از کنسرو تن ماهی با کیفیت استفاده کنید. اگر طعم روغن تن ماهی را دوست ندارید، می توانید از نوع بدون روغن یا با آب استفاده کنید.

• تنظیم طعم سس: اگر سس خیلی سنگین است، مقدار ماست یا آبلیمو را افزایش دهید. برای طعم تندتر، می توانید کمی فلفل قرمز یا سس خردل اضافه کنید.

• تنوع در مواد: می توانید از مواد دیگری مانند زیتون، قارچ پخته یا کرفس خردشده نیز استفاده کنید تا سالاد متنوع تر شود.

• نگهداری: سالاد ماکارونی را می توانید تا ۲ روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو دوباره هم بزنید تا سس یکدست شود.

• سالاد کم کالری: برای نسخه سبک تر، مقدار مایونز را کاهش دهید و ماست چکیده بیشتری استفاده کنید یا از مایونز کم چرب بهره ببرید.

آموزش درست کردن سالاد ماکارونی با تن ماهی به صورت مرحله ای

ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)

• کالری: حدود ۳۵۰-۴۰۰ کیلوکالری (بسته به مقدار سس و مواد)

• پروتئین: ۱۵-۲۰ گرم (به لطف تن ماهی)

• کربوهیدرات: ۴۵-۵۰ گرم

• چربی: ۱۰-۱۵ گرم

جمع بندی نهایی :

سالاد ماکارونی با تن ماهی یک غذای ساده، سریع و بسیار خوش طعم است که با مواد در دسترس تهیه می شود. این سالاد به دلیل انعطاف پذیری در مواد اولیه، می تواند با ذائقه های مختلف سازگار شود. با رعایت نکات ذکرشده و کمی خلاقیت، می توانید این سالاد را به یک غذای خاص و دلچسب برای خود و مهمانان تان تبدیل کنید.

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته