تازه های آموزش شیرینی پزی


طرز تهیه رشته خوشکار,رشته خشکار

رشته خوشکار، شیرینی گیلانی

طرز تهیه رشته خشکار مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار : آب 2 پیمانه آرد برنج 1 پیمانه آرد گندم شيرينی…


طرز تهیه کوکی بادام زمینی عسلی



 

طرز تهیه کوکی بادام زمینی عسلی

 

مواد لازم برای تهیه کوکی بادام زمینی عسلی :

عسل  175 گرم 
 بادام زمینی تست شده 50 گرم 
 کره بادام زمینی  130 گرم
کره  150 گرم 
 شکر قهوه ای  50 گرم
 تخم مرغ  2 عدد
 گلاب  1 قاشق غذاخوری
 آرد  180 گرم
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کوکی بادام زمینی عسلی :

با همزن دستی 100 گرم کره و شکر قهوه ای و 25 گرم عسل و کره بادام زمینی را هم بزنید حدود 2 دقیقه. تخم مرغ و گلاب یا عصاره وانیل را اضافه کنید آرد و جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و در حد یکدست شدن مخلوط کنید به اندازه یک قاشق غذاخوری از خمیر را در دست گرد کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید بپزید.

 

پس از پخت کوکی ها را روی توری سیمی بگذارید تا کمی خنک شوند، پس از خنک شدن بقیه عسل را با مابقی کره با کمی نمک روی حرارت متوسط بگذارید مدام هم بزنید تا بجوشد حرارت را کم کنید 10 دقیقه با حرارت کم روی شعله باشد تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید بادام زمینی ها را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا به دمای محیط برسد سپس روی شیرینی ها بریزید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------