طرز تهیه وافل با دستگاه با طعم های متفاوت

مجموعه: آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه وافل با دستگاه با طعم های متفاوت

ساده ترین روش تهیه وافل در دستگاه وافل ساز

وافل، نوعی نان پخته شده و خوشمزه است که با آرد، تخم مرغ، شیر و شکر تهیه می شود. وافل ها را می توان به صورت ساده و یا با مواد دلخواه مانند میوه، شکلات، خامه و یا شربت سرو کرد. وافل یک صبحانه کامل و دلچسب است که می تواند انرژی لازم برای شروع یک روز پرنشاط را به شما بدهد.

طرز تهیه وافل ساده با دستگاه وافل ساز :

مواد لازم در طرز تهیه وافل با دستگاه :

طرز تهیه وافل با دستگاه :

برای طرز تهیه وافل با دستگاه، ابتدا باید خمیر وافل را تهیه کنید. برای تهیه خمیر وافل باید مواد خشک را با یکدیگر مخلوط کنید. در ظرفی دیگر، تخم مرغ ها را هم بزنید و مواد مایع را به آن ها اضافه کنید. مواد مایع را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و تا رسیدن به خمیری یکدست، آن را هم بزنید.

بهتر است زمانی که خمیر را تهیه می کنید، دستگاه وافل ساز را نیز گرم کنید. اکثر دستگاه های وافل ساز چراغی دارند که گرم شدن آن را نشان می دهد و زمانی که قالب ها به اندازه کافی گرم شود، چراغ آن روشن می شود.

اگر از وافل سازهای قدیمی استفاده می کنید حتما آن را چرب کنید. اما وافل سازهای جدید را هم چرب کنید. این کار باعث می شود که وافل ها راحت تر از قالب جدا شوند. برای چرب کردن وافل ساز می توانید از قلمو سیلیکونی یا اسپری روغن استفاده کنید.

پس از داغ شدن دستگاه وافل ساز و چرب کردن آن، خمیر را داخل قالب بریزید. برای هر وافل سه چهارم پیمانه خمیر نیاز دارید. با این مقدار خمیر، وافل هایی با اندازه مناسب و نرم که داخل آن ها پف کرده باشد، خواهید داشت. البته ممکن است دستگاه ها با هم کمی متفاوت باشند و دقت کنید که مواد بیش از اندازه داخل آن نریزید زیرا با بستن درب دستگاه خمیر از آن بیرون می ریزد.

بعد از ریختن خمیر داخل دستگاه وافل ساز، درب آن را ببندید. معمولاً بعد از 4-6 دقیقه وافل شما می پزد و آماده مصرف است. با توجه به سلیقه ی خودتان اگر می خواهید بیشتر سرخ شوند آن ها را 6 دقیقه بپزید. اگر می خواهید کمتر سرخ شوند. 4 دقیقه بپزید. البته این زمان به میزان حرارت دستگاه شما متفاوت است.

بهتر است وافل خود را به صورت گرم میل کنید. آن را می توانید به تنهایی، با میوه و عسل، خامه شکلاتی، بستنی، نوتلا و ... میل کنید.

طرز تهیه انواع وافل با طعم های متفاوت

نکاتی برای تهیه وافل :

در حین پخت درب دستگاه را باز نکنید و صبر داشته باشید تا نتیجه ی دلخواه خود را بدست آورید. می توانید از یک زمان سنج استفاده کنید.

اگر دستگاه شما نشانگر مخصوص ندارد، باید به بخار خروجی از دستگاه توجه کنید. وافل ها زمانی آماده می شوند که دیگر بخاری از دستگاه خارج نشود.

برای اینکه وافل ها سرد نشوند می توانید آن ها را داخل آون توستر قرار بدهید تا گرم بمانند. البته دمای توستر را باید در کمترین حد خود نگه دارید تا وافل ها بیش از اندازه خشک نشوند. اگر توستر ندارید، می توانید آن ها را داخل دستمال حوله ای بپیچید تا حرارت خود را تا زمان سرو حفظ کنند.

گاهی ممکن است بیش از مقدار مورد نیاز خود وافل درست کرده باشید. بنابراین وافل های اضافی را داخل کیسه فریزر یا کیسه زیپ دار قرار دهید و سپس از فریزر برای نگهداری آن ها کمک بگیرید. با این کار می توانید از آن ها تا 3 ماه را نگهداری کنید. برای استفاده مجدد کافی است آن ها را در توستر قرار دهید و گرم کنید.

طرز تهیه وافل با دستگاه وافل ساز

فواید وافل :

• وافل به دلیل داشتن آرد، منبعی از کربوهیدرات است که انرژی لازم برای بدن را فراهم می کند.

• وافل به دلیل داشتن تخم مرغ، منبعی از پروتئین است که به عضله سازی و ترمیم بافت ها کمک می کند.

• وافل به دلیل داشتن شیر، منبعی از کلسیم است که به سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند.

• وافل به دلیل داشتن میوه، منبعی از ویتامین و فیبر است که به سلامت سیستم گوارش کمک می کند.

انواع تزیین وافل

انواع وافل :

علاوه بر دستور پخت ساده وافل، می توانید وافل های متنوعی را با مواد دلخواه خود تهیه کنید. در اینجا چند نمونه از وافل های مختلف را به شما معرفی می کنیم:

وافل بلژیکی: وافل بلژیکی نوعی وافل ضخیم و ترد است که با خمیر مایه تهیه می شود. خمیر وافل بلژیکی به مدت 1 تا 2 ساعت استراحت داده می شود تا ور بیاید. وافل بلژیکی ضخیم تر و خمیری تر از وافل های معمولی است و به دلیل داشتن شکر مروارید، طعم و مزه دلچسب تری دارد.

وافل آمریکایی: این نوع وافل نازک تر و تردتر از وافل های معمولی است و به دلیل داشتن شکر قهوه ای، طعم و مزه کاراملی دارد.

وافل بلوبری: به مایه وافل 1/2 پیمانه بلوبری اضافه کنید.

وافل شکلاتی: به مایه وافل 1/2 پیمانه چیپس شکلاتی اضافه کنید. می توانید بعد از پخت به آن سس شکلات اضافه کنید.

وافل موز: به مایه وافل 1/2 موز له شده اضافه کنید.می توانید بعد از پخت روی آن موز خرد کنید و به همراه عسل، خامه، بستنی میل کنید.

وافل دارچینی: به مایه وافل 1 قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنید.

وافل سیب: 1 سیب را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. سیب های خرد شده را به همراه 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چایخوری دارچین تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیب های تفت داده شده را به مایه وافل اضافه کنید.

وافل دارچینی و شکر : کی توانید پودر دارچین و شکر را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید. زمانی که وافل ها آماده شدند آن ها را به صورت داغ داخل مخلوط شکر و دارچین بغلتانید تا به وافل بچسبند. اگر وافل ها سرد شوند، دیگر به آن ها شکر و دارچین نمی چسبد.

با کمی خلاقیت می توانید وافل های متنوع و خوشمزه ای را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

در نهایت :

وافل نوعی نان پخته شده با آرد، تخم مرغ، شیر و شکر است که در دستگاه وافل ساز پخته می شود. وافل ها به دلیل طعم و مزه دلچسب و تنوع در تزئین، به عنوان صبحانه، میان وعده و یا دسر سرو می شوند.

گردآوری: بخش شیرینی پزی بیتوته