|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم :
|
گوشت چرخكرده
|
يك كيلوگرم
|
|
پياز متوسط
|
دو عدد
|
|
فلفل دلمهاي قرمز
|
سه عدد
|
|
نمك و فلفل
|
به ميزان لازم
|
مواد لازم سالاد :
|
پياز بزرگ
|
يك عدد
|
|
جعفري
|
سه قاشق غذاخوري
|
|
گوجهفرنگي
|
سه عدد
|
|
سماق
|
يك قاشق غذاخوري
|
|
آب ليموي تازه
|
دو قاشق غذاخوري
|
|
نمك و فلفل
|
به ميزان لازم
|
|
روغن زيتون
|
يك قاشق غذاخوري
|
طرز تهيه :
گوشت چرخ كرده را به همراه پياز رندهشده كه آب آن گرفته شده است و نمك، فلفل و فلفل دلمهاي نگينيشده مخلوط كرده و ورز دهيد. آنها را به صورت سوسيس در آورده، در روغن سرخ كنيد و بگذاريد تا روغن آن گرفته شود. براي سالاد پيازها را خلالي و گوجهفرنگي را به صورت نگيني همراه با سماق آب ليمو، نمك، جعفري، فلفل و روغن زيتون مخلوط کنيد. آنگاه كبابها را داخل نان مخصوص تركيهاي قرار داده و روي آنها سالاد بريزيد و به صورت لقمهاي ميل كنيد.
منبع : groohashpazi
|
آموزش انواع غذاها 
