تازه های آموزش انواع غذاها


پخت خوراک نخود و بادمجان,طرز تهیه خوراک بادمجان

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان

طرز پخت خوراک نخود و بادمجان مواد لازم خوراک نخود و بادمجان : نخود آبگوشتی 4 پیمانه پیاز 2 عدد…


طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای



 

پخت پیراشکی پنیری,طرز پخت پیراشکی پنیری

طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای

 

مواد لازم برای پیراشکی پنیری :

تخم مرغ (کوچک)  2 عدد 
سرشیر  150 گرم 
 ماست  یک دوم پیمانه
 نمک یک قاشق چایخوری 
بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری
آرد 3 پیمانه
برگ جعفری (ریز خرد شده) به مقدار لازم
شبت (ریز خرد شده) به مقدار لازم
پنیر فتا به مقدار لازم
دانه کنجد به مقدار لازم

 

طرز تهیه پیراشکی پنیری :

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ، ماست و سرشیر را با همزن به خوبی مخلوط کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را به خوبی ورز دهید (مقدار آرد باید تا حدی باشد که خمیر به دست نچسبد).

 

برگ جعفری و شبت ریز خرد شده را اضافه کرده و مواد را ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و با کف دست آنها را پهن کنید. مقداری از پنیر فتا وسط هر یک بگذارید و خمیر را روی مواد برگردانده و با چنگال لبه های آن را محکم کنید.

 

آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ ها را کمی زده و با برس روی پیراشکی ها بمالید و دانه کنجد روی آنها بپاشید.

 

پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir



لذت آشپزی با بیتوته

----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------



----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------