تازه های آموزش انواع غذاها

غذاهای افطار,غذاهای مناسب افطار,پیش غذا برای افطار

منو غذایی ماه رمضان

باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می‌پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای…

طرز تهیه کوکوی مرغ به روش های مختلف



طرز تهیه کوکوی مرغ

روش های مختلف پخت کوکو مرغ

 

روش های پخت کوکوی مرغ:

طرز تهیه کوکوی مرغ را در این مقاله از بیتوته به دست آورده و به سادگی یک غذای لذیذ و مخصوص ایرانی را تهیه کنید. این دو دستور متفاوت برای تهیه کوکوی مرغ به شما گام های دقیق و مواد لازم را برای ایجاد یک غذای خوشمزه و با طعمی منحصر به فرد ارائه می دهد.

طرز تهیه کوکو مرغ:

کوکو مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی و با مواد اولیه ساده قابل تهیه است. این غذا می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده سرو شود.

 

مواد لازم برای کوکو مرغ :

 سینه مرغ  500 گرم
 پیاز 1 عدد 
 سیب زمینی 2 عدد متوسط
 تخم مرغ  3 عدد
 آرد سوخاری  1 قاشق غذاخوری
 نمک  1/2 قاشق چایخوری
 فلفل سیاه  1/4 قاشق چایخوری
 زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/4 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کوکو مرغ :

ابتدا سینه ی مرغ را با پیاز و سیر و هویج و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید. بعد از پختن آن را به صورت خیلی ریز ریش کنید و یا رنده کنید. هر چه مرغ ها ریزتر باشند، درست کردن کوکوها راحت تر می شود. سپس سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید. بعد پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را با رنده ی درشت رنده کنید.

 

اکنون مرغ، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید.

 

مقداری از مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با کفگیر به شکل دایره ای پهن کنید. می توانید از قالب های همبر نیز برای تهیه کوکو مرغ استفاده کنید. کوکوها را حدود 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.

 

کوکوهای سرخ شده را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن علاوه بر آن گرفته شود.

کوکوهای مرغ را به همراه نان، برنج یا سالاد سرو کنید.

 

طرز تهیه کوکو مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ

 

نکاتی برای پخت کوکو مرغ :

• این دستور را می توانید با مرغ چرخ کرده نیز تهیه کنید، در این صورت دیگر نیازی به پختن مرغ ندارید و آن را چرخ کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید.

• برای این که کوکوها خوشمزه تر شوند، می توانید به آن ها کمی سبزیجات مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای یا قارچ اضافه کنید.

 

• در این دستور به جای پودر سیر می توانید از سیر رنده ده استفاده کنید.

• اگر می خواهید کوکوهای شما نرم تر شوند، می توانید مقداری شیر یا ماست را به آن اضافه کنید.

 

• در این دستور می توانید از جعفری و گشنیز و یا پیازچه خرد شده استفاده کنید.

• کوکوها را می توانید در فر نیز بپزید. برای این کار، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کوکوها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

 

طرز تهیه ی کوکو مرغ و قارچ :

نحوه پخت کوکو مرغ

طرز پخت کوکو مرغ و قارچ

 

کوکوی مرغ و قارچ نیز یکی از غذاهایی است که به روش های مختلفی تهیه می شود، علاوه بر این که طعم لذیذی دارد سریع و آسان نیز تهیه می شود.

 

شما می توانید این غذای خوشمزه رو برای شام درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ مجلسی

 

مواد لازم برای کوکو مرغ و قارچ :

 پیاز 1 عدد
 تخم مرغ 2 عدد
 سینه مرغ 1 عدد
قارچ خرد شده 1 لیوان
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه نگینی ریز 4 قاشق غذاخوری
 نمک 2 قاشق چایخوری
 بکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
نخود فرنگی پخته شده نصف لیوان
فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ :

ابتدا قارچ ها را خرد کنید و به آن ها کمی آبلیمو بزنید و با کره کمی تفت دهید در مرحله ی بعد مرغ را با پیاز و نمک و مقداری آب، آبپز کنید و بعد از پختن آن را ریز ریز کنید و با نخود فرنگی و قارچ ها مخلوط کنید.

 

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بریزید و آرد و بکینگ پودر و نمک و ادویه ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به وجود بیاید. در آخر همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.

 

در این مرحله کف تابه را فقط با یک قاشق غذاخوری روغن چرب کنید و صبرکنید تا داغ شود لازم به ذکر است که حتما از تابه نچسب استفاده کنید و ترکیبات کوکو را داخل ظرف ریخته و به خوبی پخش کنید و در تابه را ببندید و بگذارید ترکیبات با حرارت ملایم بعد از نیم ساعت خوب سرخ شوند، بعد کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ و برشته شود.

 

این کوکو را داخل فر نیز میتوانید درست کنید، به این صورت که کف قالب را کمی چرب کنید و مواد کوکو را داخل آن بریزید و به مدت نیم ساعت با دمای 175 درجه بماند در پایان 33 دقیقه گریل روی آن را روشن کنید تا برشته شود.

 

نحوه پخت کوکو مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ

 

یکی از روش های دیگری که می توانید این غذای خوش طعم را درست کنید این است که در قالب فلافل یا با دست یا قاشق به مایه کوکو شکل بدهید و آن را در روغن داغ سرخ کنید و سپس آن را پشت رو کنید تا به طور کامل سرخ شود.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------