غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!

مجموعه: تغذیه کودک

طرز تهیه غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن

طرز تهیه غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن

غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن :

کودکان کم وزن به دلیل کمبود مواد مغذی یا مشکلات گوارشی ممکن است نیاز به رژیم غذایی خاص و مقوی داشته باشند. تغذیه مناسب در سال های اولیه زندگی برای رشد جسمی و ذهنی کودکان بسیار مهم است. در این مقاله، به بررسی غذاهای مقوی، برنامه غذایی مناسب برای کودکان 1 و 2 ساله کم وزن و طرز تهیه چند غذای سالم و خوشمزه می پردازیم.

اصول تغذیه کودکان کم وزن

وعده های غذایی کوچک و مکرر: کودکان کم وزن معمولاً نمی توانند حجم زیادی غذا در یک وعده بخورند. بهتر است 5-6 وعده غذایی کوچک در روز ارائه شود.

غذاهای پرکالری و مغذی: از مواد غذایی با کالری بالا مانند کره بادام زمینی، آووکادو، خامه، پنیر و روغن های سالم (روغن زیتون) استفاده کنید.

تنوع غذایی: ترکیب پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی های سالم و ویتامین ها در رژیم غذایی ضروری است.

جذابیت غذا: کودکان به غذاهای رنگارنگ و با تزئینات جذاب علاقه بیشتری نشان می دهند.

مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه: اگر کودک وزن اضافه نمی کند، ممکن است نیاز به بررسی پزشکی یا مکمل های غذایی باشد.

غذاهای مقوی برای کودکان 1 تا 2 ساله

کودکان در این سنین به غذاهایی نیاز دارند که هضم آسان، مغذی و خوشمزه باشند. در ادامه چند غذای مناسب معرفی شده است:

1. پوره سیب زمینی و آووکادو (مناسب برای 1 سال به بالا)

پوره سیب زمینی و آووکادو غذای فوری برای کودک یک ساله به بالا

مواد لازم:

طرز تهیه:

سیب زمینی را بخارپز کنید تا نرم شود.

آووکادو را له کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید.

شیر و کره را اضافه کنید و همه مواد را به صورت پوره درآورید.

پوره را در ظرف جذاب سرو کنید.

فواید: آووکادو سرشار از چربی های سالم و سیب زمینی منبع کربوهیدرات است.

2. سوپ عدس و سبزیجات (مناسب برای 1 سال به بالا)

سوپ عدس و سبزیجات جزء برنامه غذایی کودک دو ساله کم وزن

مواد لازم:

طرز تهیه:

عدس را بشویید و به همراه سبزیجات خردشده در آب مرغ یا آب بپزید.

پس از پخت کامل، مواد را میکس کنید تا به صورت سوپ نرم درآید.

روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید.

سوپ را گرم سرو کنید.

فواید: عدس منبع پروتئین و آهن است و سبزیجات ویتامین های ضروری را تأمین می کنند.

3. فرنی بادام و خرما (مناسب برای 2 سال به بالا)

فرنی بادام و خرما یک صبحانه مقوی برای کودکان کم وزن

مواد لازم:

طرز تهیه :

آرد برنج را در شیر سرد حل کنید.

مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

خرما و پودر بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

فرنی را در ظرف مناسب سرو کنید.

فواید: خرما انرژی زا و بادام منبع چربی و پروتئین است.

4. مافین تخم مرغ و سبزیجات (مناسب برای 2 سال به بالا)

مافین تخم مرغ و سبزیجات یکی از غذاهای مقوی برای کودکان 2 ساله

مواد لازم:

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را با سبزیجات و پنیر مخلوط کنید.

قالب مافین را با روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.

در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

مافین ها را پس از خنک شدن سرو کنید.

فواید: تخم مرغ منبع پروتئین و پنیر سرشار از کلسیم است.

برنامه غذایی پیشنهادی برای کودک 2 ساله کم وزن

یک برنامه غذایی متعادل باید شامل صبحانه، میان وعده صبح، ناهار، میان وعده عصر، شام و میان وعده شب باشد. در زیر یک نمونه برنامه غذایی ارائه شده است:

صبحانه (7:30 صبح)

فرنی بادام و خرما: 1 کاسه کوچک

نان تست با کره بادام زمینی: 1 برش کوچک

شیر کامل: 1/2 لیوان

میان وعده صبح (10:00 صبح)

موز له شده با خامه: 1/2 موز

چند تکه بیسکویت غلات کامل

ناهار (12:30 ظهر)

برنج نرم با مرغ پخته و هویج: 1/2 پیمانه

ماست پرچرب: 2 قاشق غذاخوری

خیار خردشده: چند تکه

میان وعده عصر (4:00 عصر)

پوره سیب زمینی و آووکادو: 1/2 کاسه کوچک

آبمیوه طبیعی (سیب یا پرتقال): 1/4 لیوان

شام (7:00 عصر)

سوپ عدس و سبزیجات: 1 کاسه کوچک

نان سبوس دار: 1 برش کوچک

پنیر خامه ای: 1 قاشق غذاخوری

میان وعده شب (9:00 شب)

شیر گرم با عسل: 1/2 لیوان

چند عدد بادام خیس شده (خردشده)

نکته: حجم غذا باید متناسب با اشتهای کودک تنظیم شود. همچنین، آب و مایعات کافی در طول روز به کودک بدهید.

نکات مهم در تغذیه کودکان کم وزن :

اجتناب از غذاهای کم ارزش: از دادن چیپس، پفک و نوشابه به کودک خودداری کنید.

استفاده از مکمل ها: در صورت توصیه پزشک، از مکمل های ویتامین D، آهن یا مولتی ویتامین استفاده کنید.

ایجاد محیط آرام: غذا خوردن در محیطی بدون استرس و با تشویق مثبت به افزایش اشتهای کودک کمک می کند.

صبوری: کودکان ممکن است به زمان نیاز داشته باشند تا به غذاهای جدید عادت کنند.

غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن

غذاهای مناسب برای کودکان 1 ساله :

کودکان 1 ساله هنوز در حال تطبیق با غذاهای جامد هستند. غذاها باید نرم، قابل هضم و مغذی باشند:

کودکان 1 ساله در مرحله ای هستند که به تدریج با غذاهای جامد آشنا می شوند. غذاها باید نرم، آسان الهضم، مغذی و متناسب با نیازهای رشد آن ها باشند. در ادامه، فهرست کامل تری از غذاهای مناسب برای کودکان 1 ساله ارائه شده است که می توانند به افزایش وزن و تأمین مواد مغذی مورد نیاز کمک کنند:

1. پوره میوه های تازه

مناسب: سیب، موز، گلابی، انبه، هلو

طرز تهیه: میوه ها را بخارپز یا پخته کنید تا نرم شوند، سپس له کنید تا به شکل پوره درآیند. می توانید کمی شیر مادر یا شیر کامل برای طعم بهتر اضافه کنید.

فواید: سرشار از ویتامین ها (مانند ویتامین C و A) و فیبر برای بهبود هضم.

نکته: از افزودن شکر خودداری کنید. برای تنوع، می توانید پوره را با کمی ماست پرچرب مخلوط کنید.

2. فرنی های غلات

مناسب: فرنی برنج، جو دوسر یا گندم

طرز تهیه: 1 قاشق غذاخوری آرد غلات را در 1/2 پیمانه شیر کامل یا آب بپزید تا غلیظ شود. برای افزایش کالری، کمی کره یا پوره میوه اضافه کنید.

فواید: منبع کربوهیدرات برای تأمین انرژی و غنی از فیبر برای سلامت گوارش.

نکته: از غلات کامل و بدون افزودنی استفاده کنید.

3. سوپ های نرم

مناسب: سوپ مرغ، سوپ سبزیجات (هویج، کدو سبز، سیب زمینی)

طرز تهیه: مواد را با مقدار کمی آب یا آب مرغ بپزید و سپس میکس کنید تا یکدست شود. برای افزایش کالری، 1 قاشق چای خوری روغن زیتون یا کره اضافه کنید.

فواید: پروتئین و ویتامین های موجود در سوپ به رشد و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

نکته: از نمک و ادویه های تند پرهیز کنید.

4. ماست پرچرب

مناسب: ماست ساده یا مخلوط با پوره میوه

طرز تهیه: ماست پرچرب ساده را با پوره میوه هایی مانند موز یا انبه مخلوط کنید. می توانید کمی عسل (برای کودکان بالای 1 سال) برای طعم بهتر اضافه کنید.

فواید: منبع کلسیم و پروبیوتیک ها برای سلامت استخوان ها و گوارش.

نکته: از ماست های طعم دار و شیرین شده صنعتی اجتناب کنید.

5. تخم مرغ آب پز له شده

مناسب: زرده و سفیده تخم مرغ (در صورت عدم حساسیت)

طرز تهیه: تخم مرغ را آب پز کنید، سپس زرده و سفیده را له کنید و با کمی شیر یا کره مخلوط کنید تا نرم شود.

فواید: سرشار از پروتئین، آهن و چربی های سالم برای رشد مغز و بدن.

نکته: ابتدا با مقدار کم شروع کنید تا مطمئن شوید کودک به تخم مرغ حساسیت ندارد.

6. سبزیجات بخارپز له شده

مناسب: هویج، کدو حلوایی، نخودفرنگی، بروکلی

طرز تهیه: سبزیجات را بخارپز کنید تا نرم شوند، سپس له کنید یا با کمی سیب زمینی پوره کنید. برای طعم و کالری بیشتر، کمی روغن زیتون اضافه کنید.

فواید: منبع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها برای تقویت سیستم ایمنی.

نکته: سبزیجات را به تدریج معرفی کنید تا کودک به طعم ها عادت کند.

7. پنیر نرم

مناسب: پنیر خامه ای یا پنیرهای نرم بدون نمک

طرز تهیه: پنیر را به صورت لایه نازک روی نان نرم بمالید یا با پوره سبزیجات مخلوط کنید.

فواید: سرشار از کلسیم و چربی برای افزایش وزن.

نکته: از پنیرهای پرنمک یا فرآوری شده استفاده نکنید.

8. تکه های کوچک نان و غلات

مناسب: نان سبوس دار نرم، بیسکویت های غلات کامل (بدون شکر)

طرز تهیه: نان را به تکه های کوچک تقسیم کنید یا با کمی کره بادام زمینی (در صورت عدم حساسیت) سرو کنید.

فواید: منبع کربوهیدرات و انرژی برای فعالیت روزانه.

نکته: مطمئن شوید تکه ها به اندازه ای کوچک باشند که خطر خفگی ایجاد نشود.

نکات مهم در تغذیه کودکان 1 ساله :

معرفی تدریجی غذاها: غذاهای جدید را به تدریج و یکی یکی معرفی کنید تا از عدم حساسیت مطمئن شوید.

اجتناب از غذاهای خطرناک: از دادن غذاهای سفت (مانند آجیل کامل)، غذاهای شیرین صنعتی یا عسل (برای کودکان زیر 1 سال) خودداری کنید.

توجه به بافت غذا: غذاها باید کاملاً نرم و بدون تکه های بزرگ باشند تا کودک به راحتی بتواند آن ها را ببلعد. اولین سوپ نوزاد باید رقیق و سبک باشد تا کم کم دستگاه گوارش نوزاد بتواند به مواد غذایی عادت کند.

تشویق به خودخوری: اجازه دهید کودک با دست غذا بخورد تا علاقه بیشتری به غذا نشان دهد.

مایعات کافی: علاوه بر شیر مادر یا شیر کامل، آب و آبمیوه های طبیعی (رقیق شده) به کودک بدهید.

نمونه برنامه غذایی روزانه برای کودک 1 ساله کم وزن :

صبحانه: پوره موز با ماست پرچرب + چند تکه نان نرم

میان وعده صبح: فرنی جو دوسر با پوره سیب

ناهار: سوپ مرغ و سبزیجات + پوره سیب زمینی با کره

میان وعده عصر: تخم مرغ آب پز له شده با کمی پنیر خامه ای

شام: پوره کدو حلوایی و هویج + شیر کامل

قبل از خواب: شیر مادر یا شیر کامل

سخن پایانی :

تغذیه کودکان کم وزن نیازمند دقت در انتخاب مواد غذایی مغذی و پرکالری، ارائه وعده های غذایی منظم و ایجاد محیطی آرام و مثبت برای غذا خوردن است. با استفاده از غذاهای متنوع مانند پوره ها، سوپ ها، و میان وعده های سالم می توانید به بهبود وزن و سلامت کودک خود کمک کنید. در صورت عدم افزایش وزن مناسب، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه برای بررسی دقیق تر و دریافت توصیه های تخصصی ضروری است.

گردآوری: بخش کودکان بیتوته