بهترین باغ رستوران فشم,باغ رستوران شاخه نباتX

تازه های آموزش انواع غذاها


آش سماق اصفهان,طرز تهیه آش سماق تویسرکان

طرز تهیه آش سماق به روش های مختلف

طرز پخت انواع آش سماق روش های تهیه آش سماق آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام…

طرز تهيه اولین سوپ برای نوزادان



 سوپ پایه برای نوزاد,طرز تهیه سوپ برای نوزاد 6 ماهه

سوپ برای نوزاد

 

طرز تهیه سوپ برای نوزاد

برای شروع غذای کمکی یک وعده غذا دادن در روز کافی است اما با ورود کودک به شش یا هفت ماهگی باید به سه وعده در روز برسانید سعی کنید زمانی را برای غذا دادن به او انتخاب کنید که کودک گرسنه باشد. ابتدا به کودک غذا بدهید و بعد به او شیر بدهید. در ادامه با چند روش تهیه ی سوپ آشنا می شوید.

سوپ برای نوزاد:

غذای کمکی بچه را از چهار ماهگی می توان شروع کرد اما به دلیل اینکه دستگاه گوارش شیرخوار برای پذیرفتن غذاهایی غیر از شیر مادر کودک آمادگی لازم را ندارد روش نادرستی می باشد و چون در دوران حساس زندگی است باید تغذیه ی مناسبی را داشته باشد تا به خوبی رشد کند و در آینده مشکلی برای او پیش نیاید. شروع کردن غذای جامد در کنار شیر مادر می تواند تجربه ی جالبی برای کودک باشد.

 

در صورتی که غذای کمکی کودک را قبل از چهار ماهگی شروع کنید این امر باعث کم شدن شیر می شود چون رغبت کودک برای استفاده از شیر کمتر می شود.

 

برخی مادران با ورود فرزندان خود به مرحله ای که باید غذای کمکی او را شروع کنند نگران می شوند چون دقیق نمی دانند چه غذایی را باید به نوزاد خود بدهند؟ یا چه زمانی شروع به دادن غذای کمکی در کنار شیر خود بکنند؟ یا اصلا چه میزان از غذا را باید به فرزند خود بدهند؟

 

نگران نباشید ما در این مطلب به شما کمک می کنیم تا بدون استرس و راحت غذایی لذیذ برای نوزادان خود تهیه کنید.

 

طرز تهیه سوپ برای کودک 5 ماهه

 

بهترین زمان برای شروع کردن غذای کمکی از پایان چهار تا پایان شش ماهگی است هرگز دیرتر و یا زودتر اقدام به غذا دادن نوزاد نکنید زیرا قبل از چهار ماهگی دستگاه گوارش آماده ی پذیرش غذای جدید نیست و دیر غذا دادن به کودک نیز به دلیل اینکه دیگر شیر مادر قادر به تامین همه ی احتیاجات بدن نیست به کودک آسیب می رساند. برای تامین آهن/زینک/ویتامین ها/احتیاج به غذای کمکی می باشد.

 

اگر با شروع غذای کمکی استفاده ی کودک از شیر کم شد سعی کنید با دادن سایر لبنیات کلسیم مورد نیاز بدن او را تامین کنید.

 

برای شروع غذای کمکی یک وعده غذا دادن در روز کافی است اما با ورود کودک به شش یا هفت ماهگی باید به سه وعده در روز برسانید سعی کنید زمانی را برای غذا دادن به او انتخاب کنید که کودک گرسنه باشد. ابتدا به کودک غذا بدهید و بعد به او شیر بدهید.

 

اولین سوپ نوزاد:

این سوپ برای نوزاد 5 تا 6 ماه مناسب است.

بهتر است برای اولین بار (4-6 ماهگی) غذاهایی استفاده کنید که نزدیک به شیر مادر باشد، نرم و پوره مانند و قابل هضم. دقت داشته باشید غذای کودک خیلی سرد و یا گرم نباشد، غذا را ولرم با قاشقی مناسب به او بدهید.

 

شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج است. در هفته دوم می توان حریره بادام و در هفته های بعدی می توان سوپ را به رژیم غذایی نوزاد اضافه کرد.

 

سوپ های ابتدایی نوزاد را رقیق تر بپزید و با گذشت زمان که نوزاد خوردن را یاد گرفتن آن را کم کم غلیظ کنید.

 

طرز تهیه ی اولین سوپ برای نوزاد (سوپ پایه):

طرز تهیه سوپ برای نوزاد 6 ماهه

 

مواد لازم برای تهیه ی سوپ پایه :

گوشت و یا مرغ : اگر از گوشت استفاده می کنید گوشت گوسفند و ترجیحا از ماهیچه استفاده شود یک تکه به اندازه ی یک تخم مرغ متوسط .

 

برنج : یک قاشق مرباخوری، بهتر است از خورده برنج استفاده شود یا 3 قاشق مرباخوری آرد برنج.

 

یک سوم هویج متوسط : به صورت نگینی خرد شده و یا می توان با رنده ی ریز، رنده کرد.

 

سیب زمینی : 1 عدد سیب زمینی کوچک که باید به صورت نگینی خیلی ریز خرد شود.

 

طرز تهیه سوپ پایه برای نوزاد :

برای پخت سوپ، ابتدا باید ماهیچه را با مقداری آب بپزید. اجازه بدهید کاملا پخته شود.

 

پس از پخت کامل ماهیچه، سیب زمینی و هویج و برنج را اضافه کنید. اگر از آرد برنج استفاده می کنید پس از پخت هویج و سیب زمینی آن را به سوپ اضافه کنید و بگذارید همه ی مواد با هم پخته شوند. 

 

بعد از پخته شدن مواد درون قابلمه زیر حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد درون قابلمه سرد شوند. سپس درون میکسر بریزید تا خوب میکس شوند برای این کار هم می توان از گوشتکوب برقی استفاده کرد.

 

این غذا برای نوش جان کردن کودک شما آماده است.

 

طرز تهیه ی این سوپ با مرغ هم به همین صورت است به جای گوشت از یک تکه مرغ استفاده کنید.

 

نکاتی برای تهیه ی سوپ پایه :

در صورتی که کودک یبوست دارد بهتر است در سوپ از هویج استفاده نکنید یا لعاب برنج را به آن ندهید.

 

 اگر روغن زیتون مرغوب در اختیار دارید می توانید به اندازه ی یک قاشق مرباخوری در سوپ خود استفاده کنید.

 

 به سوپ نوزاد 6 ماهه به هیچ عنوان نباید نمک، شکر یا هر چاشنی دیگری اضافه کنید. اگر نوزاد شما بزرگتر است و طعم سوپ را دوست نداشت می توانید چند قطره لیموترش تازه به آن اضافه کنید.

 

 هر سه روز یک بار در صورتی که از سمت نوزاد واکنش خاصی نبود و معده ی او رفلاکس و ... پیدا نکرد، می توانید یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید: مانند جعفری، گشنیز، لوبیا سبز، کدوسبز، کرفس و … . البته در صورتیکه نوزاد پیشینه ی رفلاکس و … دارد حتما پیش از این کار با پزشک متخصص نوزاد مشورت کنید.

 

 سبزی ها باید در آخرین لحظات پخت سوپ اضافه شود. در ظرف را ببندید تا ویتامین های آن از بین نرود.

 

 اسفناج تا یک سالگی برای تغذیه نوزاد مجاز نمی باشد و نباید به سوپ نوزاد کوچکتر از 1 سال اضافه شود.

 

 هرگز به نوزاد شش ماهه گوجه فرنگی ندهید.

 

 میوه را دیرتر در برنامه غذایی کودک بگنجانید به همین دلیل توصیه می شود، مرکبات را در پایان یک سالگی به کودک بدهید.

 

طرز تهیه ی سوپ برای نوزاد 7 ماهه :

طرز تهیه سوپ برای کودک هفت ماهه

 

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس :

 عدس  1 قاشق سوپخوری
برنج  1 قاشق سوپخوری 
 سینه ی مرغ ریز شده 1 قاشق سوپخوری
 روغن مایع  نصف قاشق مرباخوری
 پیاز کوچک  1 عدد
 نمک در صورت تمایل بسیار کم

 

طرز تهیه سوپ عدس برای نوزاد 7 ماهه:

برای تهیه ی این سوپ، ابتدا عدس را یک شب با آب خیس کنید تا نفخ آن کاملا از بین برود.

داخل یک قابلمه ای کوچک، مرغ را با یک پیاز کوچک 4 قاچ شده و مقداری آب بریزید و اجازه بدهید مرغ کاملاً بپزد.

 

عدس و برنج را اضافه کنید و باز اجازه بدهید همه ی مواد با هم پخته شوند.

در پایان روغن و نمک را به غذای نوزاد اضافه کنید.

پیاز را از داخل سوپ خارج کنید و باقی مواد را داخل میکسر و یا با گوشتکوب برقی با هم خوب میکس کنید تا سوپ نرم و یکدستی آماده شود.

 

طرز تهیه ی سوپ جو برای نوزاد 8 ماهه :

طرز تهیه ی سوپ نوزاد 8 ماهه

 

سوپ جو را می توانید برای نوزادان هشت ماهه به بعد بپزید. سوپ جو غذای مناسبی برای نوزاد است و به سادگی آماده می شود.

 

مواد لازم برای سوپ جو :
 جو پوست کنده یا جو پرک  یک چهارم پیمانه
 گوشت ماهیچه گوسفند یا مرغ  به اندازه یک تخم مرغ متوسط
 هویج خرد شده 1 قاشق مرباخوری 
 پیاز کوچک 1 عدد 
 آرد گندم  1 قاشق غذاخوری
 شیر پاستوریزه 1 پیمانه 
 روغن مایع 1 قاشق مرباخوری 
 جعفری  1 قاشق مرباخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سوپ جو برای نوزادان 8 ماهه :

جو را حدود دو ساعت در آب خیس کرده و بعد آب آن را خالی کنید.

 

داخل قابلمه ای کوچک را تا نیمه آب بریزید و صبر کنید بجوشد. سپس گوشت یا مرغ را با جو و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. اگر از جو پرک استفاده می کنید، اجازه بدهید گوشت ها بپزند و بعد آن را اضافه کنید.

 

پس از پخته شدن و نرم شدن گوشت، هویج های خرد شده را اضافه کنید. در پایان نمک اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ کاملاً جا بیفتد.

 

در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط کنید و هم بزنید تا در شیر حل شود. محلول شیر و آرد را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید. سپس روغن مایع را اضافه کنید و صبر کنید تا چند جوش بزند. و کمی غلیظ شود.

 

پس از پخت کامل سوپ، این سس سفید را به سوپ اضافه و مخلوط کنید و هم بزنید تا همه مواد به صورت کامل نرم و له شده باشند.

 

می توانید پس از 9 ماهگی، جعفری هم به این سوپ خوشمزه اضافه کنید. به این ترتیب سوپ نوزاد 9 ماهه خوشمزه تر می شود.

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص نوزادان:

پخت سوپ کدو حلوایی

 

مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی :

کدو حلوایی 200 گرم
سیب زمینی 1 عدد
شیر 100 میلی لیتر
کره 20 گرم
جعفری 2 شاخه

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

برای تهیه ی سوپ کدو حلوایی، ابتدا کدو را بشویید و پوست کدو و تخمه های آن را جدا کنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و ریز خرد کنید. سپس آن ها را با هم بخارپز کنید. پس از پخته شدن آن ها را داخل میکسر، میکس کنید و به صورت پوره در آورید.

 

پوره را داخل قابلمه ای بریزید و شیر به آن بیافزایید و حدود 2 تا 3 دقیقه حرارت بدهید تا بجوشد. سپس ظرف را از روی اجاق بردارید و کره را به آن اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی دیگر با هم بپزند سپس سوپ را در میکسر بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------