طرز تهیه پودینگ وانیلی، دسری آسان و خوشمزه

مجموعه: آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه پودینگ وانیلی، دسری آسان و خوشمزه

آموزش درست کردن پودینگ وانیلی خانگی

طرز تهیه پودینگ وانیلی

این دستور پودینگ وانیلی یک دسر خانگی سریع و خامه ای است که تنها با چند ماده اولیه تهیه می شود. این پودینگ وانیلی خانگی خامه ای با نشاسته ذرت، شیر و شکر تهیه می شود و با کره و وانیل تکمیل می شود تا طعمی غنی داشته باشد.

نکات مواد اولیه :

• شیر: من از شیر پرچرب استفاده می کنم، اما هر نوع شیری (حتی غیرلبنی) هم مناسب است.

• نشاسته ذرت: نشاسته ذرت پودینگ را غلیظ می کند.

• شکر: از شکر دانه ریز استفاده کنید.

• وانیل: به جای عصاره وانیل، می توانید از دانه های وانیل یا خمیر وانیل استفاده کنید. اگر از غلاف وانیل استفاده می کنید، آن را شکاف دهید و دانه ها را جدا کنید.

• تنوع طعم: این دستور پایه را نگه دارید و با افزودن عصاره های دیگر مانند موز، لیمو، پرتقال، نارگیل یا افرا طعم آن را تغییر دهید.

مواد لازم برای تهیه پودینگ وانیلی

مواد لازم برای پودینگ وانیلی :

دستور تهیه پودینگ وانیلی :

در یک قابلمه متوسط، نشاسته ذرت، شکر و نمک را مخلوط کنید. به تدریج شیر را اضافه کرده و هم بزنید.  

حرارت را روی متوسط قرار دهید و مخلوط را به طور مداوم هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود، حدود ۱۰ دقیقه. اجازه دهید ۱ دقیقه بجوشد و همزمان هم بزنید.  

قابلمه را از روی حرارت بردارید و کره و عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مراحل تهیه پودینگ وانیلی

نکاتی برای تهیه پودینگ وانیلی :

• طعم: این دستور خامه ای و شیرین با طعمی ملایم از وانیل است.  

• سطح مهارت: بسیار ساده! فقط مخلوط کنید، هم بزنید و بپزید.  

• تقویت طعم: یک غلاف وانیل را شکاف دهید و دانه های آن را جدا کنید تا طعم وانیل قوی تری به پودینگ اضافه شود.  

• آماده سازی زودهنگام: پودینگ را از قبل آماده کنید! در یخچال به خوبی خنک می شود و پس از چند ساعت حتی طعم بهتری پیدا می کند.  

• پیشنهادهای سرو: روی پودینگ را با خامه زده شده، توت های تازه، کمی دارچین یا تراشه های شکلات تزئین کنید. همچنین به عنوان روکش، سس یا پرکننده لایه های کیک فوق العاده است.

نحوه درست کردن پودینگ وانیلی

نگهداری پودینگ خانگی :

پودینگ باقی مانده را می توانید در ظرف دربسته در یخچال تا ۳ روز نگهداری کنید. برای بهترین نتیجه، قبل از بستن درب ظرف، یک لایه سلفون مستقیماً روی سطح پودینگ قرار دهید تا از تشکیل لایه روی آن جلوگیری شود.

سخن پایانی :

پودینگ وانیلی نه تنها یک دسر ساده و خوشمزه است، بلکه با طعم خامه ای و عطر دلپذیر وانیل، لحظات شیرینی را به هر وعده می افزاید. این دسر را می توانید به راحتی از قبل آماده کرده و با تزئینات خلاقانه مانند خامه یا میوه های تازه سرو کنید. برای تجربه ای بی نقص، آن را خنک نگه دارید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید!

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته