تازه های آموزش انواع غذاها


سوپ سفید مجلسی,طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه سوپ سفيد، پرطرفدارترين سوپ‌ مجلسی

طرز تهیه سوپ سفید سوپ سفيد يا سوپ جو، از خوشمزه ترين و پرطرفدارترين سوپ هاست. این سوپ ها معمولا سوپ…


طرز تهیه سوپ کدو حلوایی



 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

 

مواد لازم برای تهیه سوپ کدوحلوایی :

 کدو حلوایی 1 عدد کوچک 
 سیب زمینی 1 عدد بزرگ 
 هویج 1 عدد بزرگ  
پیاز  1 عدد بزرگ  
ساقه ی کرفس خرد شده  1/2 لیوان 
 آب مرغ 2 لیوان 
 نمک و فلفل به مقدار لازم 
 زردچوبه و دارچین به مقدار لازم 
آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
خامه برای تزیین
کره یا روغن 20 گرم

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن یا 20 گرم کره تفت بدهید سپس ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که پیازها سبک شدند سیب زمینی نگینی شده را اضافه کنید و تفت بدهید.

 

سپس هویج و کرفس نگینی شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید مواظب باشید مواد نباید سرخ شوند و فقط کمی نرم شوند در این مرحله کدو حلوایی و آب مرغ را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا با شعله متوسط بپزند. زمانی که هویج و کرفس و کدو حلوایی به خوبی پختند آنرا داخل غذا ساز بریزید و به خوبی میکس کنید به صورتی که هیچ ذره ای داخل سوپ باقی نماند و به خوبی له شود.

 

اگر شل بود آن را داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم اجازه بدهید تا آب اضافی آن گرفته شود و سوپ به غلظت برسد.

 

در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بعد از کشیدن با مقداری خامه و مغز تخم کدو آن را تزیین کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------