طرز تهیه اسکاچروها یک دسر سریع و بدون نیاز به پخت

مجموعه: آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه اسکاچروها یک دسر سریع و بدون نیاز به پخت

آموزش درست کردن دسر اسکاچروها

اسکاچروها چیست ؟

اسکاچروها یک دسر بدون نیاز به پخت، سریع و آسان هستند که تنها به شش ماده اولیه نیاز دارند!

یک شیرینی خوشمزه که با غلات ویژه کی (Special K)، کره بادام زمینی، شکر و شربت ذرت تهیه شده و با چیپس های شکلاتی و باتراسکاچ ذوب شده تزئین می شود.

چرا این دستور کلاسیک اسکاچرو یک برنده است؟

• بدون نیاز به پخت و تنها با ۶ ماده اولیه ساده!

• همه، به ویژه بچه ها، عاشق این دسرهای نرم و جویدنی هستند.

• به راحتی می توان آن ها را از قبل آماده کرد و برای جمع های بزرگ قابل حمل هستند!

• شیرین و رضایت بخش. اسکاچروها ترکیبی دلپذیر از طعم های شیرین و نمکی در هر لقمه دارند.

مواد اولیه را آماده کنید :

لایه غلات: من از غلات ویژه کی همراه با کره بادام زمینی، شکر و شربت ذرت استفاده می کنم. این ترکیب یک پایه ترد و خوش طعم ایجاد می کند. ویژه کی ندارید؟ هر نوع مخلوط غلات مناسب است، می توانید از کورن فلکس یا غلات برنج ترد استفاده کنید!

لایه شکلاتی: چیپس های باتراسکاچ و شکلات نیمه شیرین با هم ذوب می شوند تا لایه بالایی اسکاچروها را تشکیل دهند. این ترکیب یک بافت خامه ای و غنی ایجاد می کند که به خوبی با لایه ترد پایینی هماهنگ می شود.

تنوع ایجاد کنید :

مهم نیست چه مناسبتی باشد، این ها یک خوراکی عالی هستند. از قالب های کوکی برای ایجاد اشکال جالب استفاده کنید، با رنگ های خوراکی رنگ های جشن به آن ها بدهید یا وقتی لایه شکلاتی هنوز مرطوب است، روی آن پودرهای تزئینی مورد علاقه تان بپاشید.

می توانید لایه رویی شکلات و باتراسکاچ را با هر نوع چیپس پخت وپز جایگزین کنید. چیپس های کره بادام زمینی، شکلات سفید، کارامل یا شکلات شیری را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه اسکاچروها:

برای پایه:

برای روکش:

یک ظرف ۹×۱۳ اینچی را با کره چرب کرده و کنار بگذارید.

طرز تهیه اسکاچروها :

در کف یک قابلمه بزرگ، شکر و شربت کارو را روی حرارت متوسط گرم کنید. گاهی هم بزنید. فقط تا زمانی بپزید که شکر حل شود یا مخلوط به آرامی شروع به حباب زدن کند. از روی حرارت بردارید، کره بادام زمینی را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود و مخلوط یکدست شود.

غلات را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه غلات به طور یکنواخت پوشش داده شوند. مخلوط را در ظرف پخش کنید و به آرامی فشار دهید تا صاف شود.

طرز تهیه دسر ترد غلات و شکلات به صورت مرحله ای

چیپس های باتراسکاچ و شکلات را در یک کاسه بریزید و در مایکروویو با فواصل ۳۰ ثانیه ای ذوب کنید، بین هر فاصله هم بزنید تا یکدست شود. روی لایه غلات بریزید و تا لبه ها پخش کنید.

مراحل درست کردن اسکاچروها

اجازه دهید کاملاً خنک شود، سپس به صورت نوار برش بزنید.

بعد از تهیه اسکاچروها را برش بزنید

رفع مشکلات اسکاچروها :

چرا اسکاچروهای من سفت شده اند؟ معمولاً دلیل سفت شدن اسکاچروها جوشاندن بیش از حد مخلوط شکر است. بیش از حد نجوشانید!

اسکاچروهای تازه از یخچال/فریزر سفت خواهند بود، بنابراین حتماً اجازه دهید به دمای اتاق برسند!

نکاتی برای درست کردن شیرینی اسکاچروها

نگهداری اسکاچروها :

اسکاچروهای باقی مانده تا ۵ روز در ظرف دربسته در دمای اتاق ماندگاری دارند.

می توانید اسکاچروها را به راحتی فریز کنید! اجازه دهید کاملاً خنک شوند و به صورت مربع برش بزنید. مربع ها را در یک لایه یا بین کاغذ روغنی در یک ظرف یا کیسه فریزر قرار دهید و خوب ببندید. در فریزر برای چند ماه ماندگاری دارند (البته اینجا هیچ وقت این قدر دوام نمی آورند)!

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته