|
آشپزی -
آموزش انواع غذاها
|
|
مواد لازم :
ران گوسفند
|
1 عدد
|
سیر
|
1 بوته
|
برگ بو
|
4 برگ
|
کره
|
200 گرم
|
| سیب زمینی |
100 گرم |
| آرد |
1 قاشق سوپخوری |
| پیاز کوچک |
10 عدد |
| هویج |
300 گرم |
| فلفل |
به مقدار کافی |
| ادویه |
به مقدار کافی |
| نمک |
به مقدار کافی |
طرز تهیه :
جاهای مختلف ران گوسفند را با نوک چاقو سوراخ کنید و حبه های سیر وتکه های کوچک دنبه را در آن جای دهید و لبه های گوشت را به هم بیاورید که موقع پختن ، سیرها خارج نشوند . سپس در کره با حرارت ملایم سرخ کنید . پیازهای ریز را پوست بکنید . هویج را خرد کنید و در کنار گوشت بگذارید تا سرخ شود . سپس آرد را در همان روغن سرخ کنید . نمک و فلفل و ادویه را با دو لیوان آب بیفزایید و با حرارت بسیار کم بپزید . آب که غلیظ شد ، پیاز و هویج و گوشت را خارج کنید و آب را صاف کنید و به صورت سس روی گوشت بدهید . سیب زمینی های ریز را بپزید و پوست آن ها را بکنید و در کره سرخ کنید و در اطراف گوشت بگذارید .
آشپزی,ژیگو,آموزش پخت ژیگو,طرز تهیه ژیگو, مواد لازم برای ژیگو
آشپزی,ژیگو,آموزش پخت ژیگو,طرز تهیه ژیگو, مواد لازم برای ژیگو
|
آموزش انواع غذاها 
