تازه های آموزش انواع غذاها


طرز پخت کباب دیگی,کباب تابه ای

کباب دیگی (کباب تابه ای)

طرز تهیه کباب دیگی کباب دیگی یا کباب تابه ای یا کباب بشقابی یکی از کباب های سنتی ایرانی است که…


دلمه بادمجان بقچه ای



 

پخت دلمه بادمجان , دلمه برگ مو

 

مواد لازم :

 

بادمجان‌

شش عدد

گوشت چرخ‌كرده

250 گرم

پياز متوسط

يك عدد

جعفري خرد شده، نمك، فلفل‌سياه و رب گوجه‌فرنگي

به ميزان لازم

ماست و سير براي تزئين

به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه:

 

بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه ميكنيم، سپس نمك زده و ميگذاريم آب تلخ خود را پس بدهد. پياز را چهار گوش ريز خرد كرده و در روغن پنج دقيقه تفت ميدهيم، بعد از روي حرارت برداشته گوشت، نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و روي حرارت قرار ميدهيم و در آخر رب گوجهفرنگي و جعفري خرد شده را مي افزاييم. بادمجانها را شسته و خشك و با حرارت ملايم سرخ ميكنيم. بادمجانهاي آماده را به صورت به علاوه روي هم قرار داده از مواد گوشتي، وسط بعلاوه قرار ميدهيم و به صورت بقچه ميپيچيم و با ماست تزئين مي كنيم.‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

 

منبع : groohashpazi

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------